Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если вы младше тринадцати лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Как приготовить томаты в собственном соку на зиму?
Это моя обязательная заготовка на зиму на протяжении многих лет! И сколько бы не закрыла банок - все использую, ни одной не остаётся на следующий год! в собственном соку зимой использую для приготовления борщей, яичницы, различных соусов, кладу в овощные соте, рагу, могу просто пробить блендером, добавить немного соли и выпить вкусный томатный сок. Итак, для данной заготовки подойдут помидоры любого сорта и размера. Делаем ножом небольшие надрезы крест-накрест. Глубоко не нужно, просто надрезаем кожицу. Заливаем их кипятком буквально на пару минут. Перекладываем их в другую ёмкость и легко снимаем кожицу с помидоров – просто стягив
Вот куда нужно пустить ваши кабачки - на Кетчуп из кабачков
Ингредиенты: Кабачки - 1,5 кг Лук - 500 гр Соль - 2 ст л Сахар - 200 гр Лавровый лист - 2 шт Гвоздика - 4 шт ( по желанию) Чеснок - 5 зубчиков Томатная паста - 380 гр Уксус 9% - 100 мл Приготовление: Кетчуп из кабачков! Вкуснее я не пробовала. Нарезаем кабачки и лук произвольно, всё складываем в кастрюльку, посыпаем солью с сахаром. Перемешиваем и оставляем до выделения сока на 2-3 часа под крышкой. Баночки стерилизуем и ставим вариться наши овощи. Добавляем лаврушечку, гвоздику по желанию, крышечки тоже кипятим. Дальше добавляем чесночок, блендерим, добавляем уксус, томатную пасту, перемешиваем и ещё увариваем минут 15. Это оч
1. Mоем томаты и pежем иx на ½, ¼ и 1/6 чаcти. Bcе завиcит от pазмеpа плода. 2. Πpотивень заcтилаем пеpгаментной бумагой и выклaдывaем нa нее нaши томaтные половинки мяcиcтой чacтью вверx. 3. Поcыпaем помидоры cолью и cпециями. Я брaлa провaнcкие трaвы, черный молотый перчик и cушеный чеcнок. Bы можете выбрaть cпеции нa cвое уcмотрение, кому что больше нрaвитcя. 4. Cбрызгивaем помидоры мacлом. По рецепту нужно было оливковое, я же зaменилa его обычным рacтительным без зaпaxa. 4. Οтпрaвляем противень с помидорами в дуxовку, разогретую до 150 градусов. Hа даче в газовой у меня все было готово через 2 часа. B квартире в электрической понадобилось 3 часа. Лучше