Предыдущая публикация
Блинчики из кабачков с чесночной заправкой
---
Ингредиенты:
Пшеничная мука 90 г
Молоко 200 мл
Kабачок 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Майонез 100 г
Сметана 100 г
Соль 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
---
Кабачок очистите от кожуры и натрите на самой мелкой терке. Добавьте к кабачку: яйцо, соль, перец, всыпьте пшеничную муку и постепенно влейте молоко. Снимите пробу и досолите по вкусу. Полученное тесто должно быть достаточно жидким, иначе блинчики потом будут лопаться при сворачивании. Выпекайте блины на хорошо раскалённой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовьте заправку: смешайте майонез со сметаной, добавьте измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Выложите приблизительно 1–1,5 ст.л. заправки на блинчик и сверните его в рулет.
---
Следующая публикация
Нет комментариев