Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ахмет Утепов

Последний визит: 00:20

Фильтр

Заметки Увлечения

🐟 Малосольная сельдь -- Рассол: 2 л воды, 6 ст.л. соли, 2 ст.л. сах., перец горош., лаврушка (другие специи по желанию). Рассол довести до кипения и остудить. Залить в банку с непотрошеной рыбой и убрать в холодильник. Через 3 дня готова нежная рыбка.

Скрыть описание

Ахмет Утепов

29 окт

Поделился заметкой

Бабушкины Заметки 👵🏻

Не успеваю скумбрию покупать — сколько ни засолю, все мало.

Обожаю соленую скумбрию! Я ее солю разными способами — и сухим посолом, и в рассоле. Но недавно нашла новый способ — в пакете, и вот он мне больше всего нравится теперь. Это очень удобно — сложил все в пакет и пусть солится — и посуду пачкать не надо.

Ингредиенты:

скумбрия
соль
сахар
*специи
Нам понадобится одна скумбрия весом примерно 500гр. Потрошим, удаляем плавники, хвост и голову.
Берем самый обычный полиэтиленовый пакет (можно взять два, чтобы ничего не протекло), кладем в него 1 столовую ложку соли без горки и 1 чайную ложку сахара.
Скумбрию кладем в пакет и натираем солью и сахаром со всех сторон, и внутри тоже.
По