Сегодня делюсь любимым рецептом домашнего кетчупа на зиму. Такой кетчуп всегда будет вкуснее магазинного. Очень важно для кетчупа выбрать правильные помидоры: мясистые, плотные и крепкие, не сочные, чтобы внутри было мало семечек и мало сока. Я беру помидоры в форме сливок — по вкусу и консистенции они очень хорошо подходят для кетчупа. Ингредиенты: 🔸 2 кг помидоров 🔸 250 г яблок 🔸 250 г лука 🔸 1 сладкий перец 🔸 1/4 стручка острого перца ( по желанию) 🔸 1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков) 🔸 3/4 ст.л. соли 🔸 1/4 ст.л. корицы 🔸 150 г сахара 🔸 50...75 г уксуса 9% ( по вкусу) 🔸 3/4 ч.л. сладкой паприки 🔸 4 шт лаврового листа 🔸
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.