Елена Тупогуз(Полиенко)

"Пьяная рыбка" - отличный рецепт

   Простое, но не менее вкусное блюдо. Рыба в пивном кляре получается безумно нежной, ароматной и очень-очень вкусной. А если подать ее соусом из сметаны и маринованного огурца - просто невозможно будет остановиться. Ингредиенты: филе любой рыбы - 500 г (здесь минтай) яйцо - 1 шт. пиво - 125 мл мука - 125 г соль и черный молотый перец - по вкусу; рафинированное подсолнечное масло - для жарки Для соуса: сметана, жирностью от 20% - 4 ст. л. огурцы маринованные - 1 шт. соль и черный молотый перец - по вкусу укроп (свежий) - пучок Приготовление: Филе любой рыбы (у меня минтай) промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки. Пшеничную