Svetlana R

Мясной рулет с яйцом и шпинатом

Ингредиенты(На 3 порции)
500 гр. любого фарша
2 вареных яйца
3 ст.л. сметаны 20% жирности + для смазывания
50 гр. свежего шпината (можно и немного больше)
соль, специи
Приготовление:
Стол застелить двумя листами пищевой плёнки (внахлест) в 2 слоя.
Отступая от краёв, выложить на плёнку фарш плотным прямоугольником толщиной не более 5 мм.
Смазать мясо сметаной. Распределить по всей поверхности натертое на крупной тёрке яйцо и порезанный шпинат. Не забудьте про соль и специи!
Захватив за один край пленки, начните сворачивать рулет. Проследите, чтобы пленка не завернулась во внутрь. Он должен быть похож на конфетку. Возьмите плотно за свобо