Александр Цимпирик

Здравствуйте, дорогие любители вкусных и сытных рецептов! Сегодня я расскажу вам не просто о блюде, а о целой традиции, в которой есть и тепло дружбы, и секрет здоровья, и капелька южного колорита. У нас есть замечательный друг — колоритный, добродушный мужчина из Краснодарского края. Высокий, крепкий, с громким голосом и заразительным смехом. Когда он заходит в наш дом, то всегда с порога громогласно спрашивает: — Ленка, копыта сварила к моему приезду? И каждый раз мы все смеёмся — его фраза стала нашей семейной традицией. Но за этой привычкой стоит не только юмор, но и забота о здоровье. У нашего друга, как и у меня, уже много лет болят суставы. И именно свиные ножки помогают нам поддерживать их в порядке. Я сама узнала об их пользе несколько лет назад, когда была в санатории. Там мне рассказали, что свиные ножки — настоящий кладезь коллагена. А коллаген — это строительный материал для суставов, связок и кожи. С тех пор я регулярно готовлю их по этому рецепту. Сегодня я ждала друга в