Юлия Родионова

Пекарские дрожжи — биологический разрыхлитель теста. Брикет прессованных дрожжей – это большая слипшаяся семья одноклеточных организмов. Производитель таких брикетов занимается, по сути, ускоренным размножением грибов. Для этого обе...

Меланж - спасение большой фабричной кухни. Может быть и удобной жидкой смесью, и высушенным порошком. Хорошо, когда этот полуфабрикат готовят на птицефабрике из свежих яиц, снесенных проверенными курами. Так легче кон...

Меланж - спасение большой фабричной кухни. Может быть и удобной жидкой смесью, и высушенным порошком. Хорошо, когда этот полуфабрикат готовят на птицефабрике из свежих яиц, снесенных проверенными курами. Так легче кон...