Мясные гнёзда с грибной начинкой

Нам понадобится:
Фарш - 400гр
Яйца - 1шт
Паприка - 1ч.л
Сухой чеснок - 2/3ч.л
Соль, перец - по вкусу
Лук - 1шт
Грибы - 250гр
Сыр (любой твердый) - 150гр
Сметана - 30гр
Зелень
Готовим:
1. Замешиваем фарш, чуть отбиваем и оставляем на 15 минут.
2. Формируем шарики и чем-нибудь делаем углубления. Грибы, лук обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим и перекладываем к фаршу.
3. Сверху смазываем сметаной, чуть зелени и тертый сыр. Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!