Огурцы готовятся очень быстро, и за конечно сезон стараюсь приготовить побольше.
Как готовлю 👇 👇 👇
Огурцы я предварительно замачиваю в воде на 2 часа. Нарезаю огурцы крупными кусочками, естественно огурцы я уже помыла и хвостики с двух сторон отрезаю.
Маленькие огурчики вообще разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь и наливаю 3 литра воды. Добавляю 6 столовых ложек крупной каменной соли, сахара 400 грамм, 2 чайные ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки.
Как только вода закипела, добавляю 360 миллилитров уксуса 9% и еще раз даю маринаду закипеть.
И теперь в кипящий маринад добавляю частями огурцы, будьте осторожны, не спешите — вода очень горячая — кипяток.
Несколько минут помешиваю огурцы, и жду когда все огурчики поменяют свой цвет.
Как только огурцы поменяют свой цвет, варю еще ровно 3 минуты и снимаю с огня.
Готовые огурчики раскладываю в чистые стерилизованные банки. Маринадом заливаю банки до самого верха.
Накрываю чистыми крышками и закручиваю банки.
Переворачиваю банки на крышки. Покрываю одеялом и так оставляю банки стоять до полного остывания.
Такие маринованные огурцы храню в шкафу при комнатной температуре.
Огурчики получаются великолепными, по вкусу напоминают венгерские из детства и, зимой, даже с обычной картошкой, огурцы улетают на ура!
Ингредиенты:
Огурцы — 3 кг
Вода — 3 л
Соль (каменная) — 6 ст.л.
Сахар — 400 г
Уксус 9% — 360 мл
Семена горчицы — 2 ч.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною.
https://t.mail.ru/redir/AAD89wEpjUbnihTb6u5xrRh0UQ8FSeKklPpWyqW15-Fa55pC3FL-h9vLphfw7QJxIPb9DrTpc71Tgt-4LP1Ani6RDP0CyOOqgLE_gsnI3LpV_H36bEhQS3qLSHoXW6CskP9OYdE20600fkx88pSBh98cHHWestIi7Azn7x-4sDAByNhx8xPzGVFECQAAqKb4lm1794WsMCSccuFdD2QVeMESCLSsRMlD8p84f3mPy9706b-_vnDl86sm8DBHcpfxHuRQLMQRZkPW_Hf_qSw24-_nQEoVhyatcyrruC1ETL5ex1YqRQyEPuNFVI_mVFFPSRMnjeC3eYRAej8bPk6M1ptuibnPaEEWl-6njzfTTUITCRhIKfCiUKfRoDrq8a5yIn8b1RtTUdPZ3RB-e9dv0n-0kWP9suZUKvod8VwvtD1PFkvi4V0l7CHyq2iQxF_pXfhMXRI0LNHs3LiJb0baUX_q7_6d867nB93qnPFMMQ78Nyq9hOyzs5JvITAgftSLwKVKFWj9wAZLjC9UgO2ndYjduc_fRg-Q1Xh-xYR3JtSBJ4HDB_w-bxm0Go8c-Xi8Z8O2eMRf4_g7zbub58AcrVi4F8bSVbmosURp-NPWEgwubZgOlsbmD8-fmnJylLEA4H125YZc2cb3xPyvJHasewGhKxsbbCu_jtXc
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев