Всегда готовлю этот рулет из рульки вместо колбасы
Ингредиенты: 2 кг свиной рульки, 1 небольшая головка чеснока (или по вкусу), 1 ст ложка соли или по вкусу, 1 ч ложка копченой паприки, 50 мл растительного масла, черный и красный перец по вкусу, специи для свинины по вкусу (необязательно). Приготовление: 1. Рульку помыть, разделать и натереть из смеси масла, специй, чеснока, соли и перца. Затянуть кулинарным шпагатом и обмазать остатками маринада. Обернуть в фольгу и оставить мариноваться на несколько часов в идеале на ночь. 2. Запекать при 180 градусах 2,5 часа. За 30 минут до готовности разрезать фольгу и дать подрумяниться. 3. Рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Пр