Предыдущая публикация
Животноводческие фермы — на свалку истории
«Принц Халид считается человеком, придерживающимся западных, прогрессивных взглядов по многим вопросам, включая роль женщины в саудовском обществе. У него, как и у его отца, деловое мышление, но при этом он прост и мил». Такая характеристика принца Халида содержится в файлах частной американской разведывательно-аналитической компании Stratfor, опубликованных WikiLeaks. То же самое пишут о принце журналисты, бравшие у него интервью.
В Саудовской Аравии он носит традиционную одежду, но в Америке ходит в джинсах, худи, бейсболке и черных кедах Converse (верх, разумеется, из искусственной кожи). Правда, во время зарубежных поездок живет в отелях сети Four Seasons, которые трудно назвать бюджетными. Но делает он это вовсе не из желания потратить лишние деньги, а наоборот, из экономии: совладельцем этой сети является его отец.
Свои передовые западные взгляды принц нагляднее всего продемонстрировал в 2005 году, когда взял в жены девушку не из королевской, а из простой семьи — дочь министра финансов страны.
Халид не просто наследник деловой империи отца. В 2013 году он основал собственную компанию KBW Investments. У него есть деловые интересы на всех континентах. Но кроме вложений в традиционные сферы бизнеса (строительство, добыча полезных ископаемых, автомобилестроение, гостиничное дело, СМИ) принц Халид инвестирует и в высокие технологии — мобильные платежи, приложения для смартфонов, энергосбережение. Он помог раскрутить популярный сайт TechnoBuffalo, посвященный бытовой электронике и новым технологиям.
Принца очень волнуют проблемы экологии. Он отказался от инвестиций в нефть и газ — ту отрасль, которая в первую очередь ассоциируется с Саудовской Аравией. У него всего одна машина — электромобиль Tesla. За пределами родного королевства он предпочитает Uber. Халид считает, что миру грозит экологическая катастрофа из-за изменения климата, вызванного, в частности, чрезмерным потреблением мяса.
В 2008 году Халид посмотрел два американских документальных фильма: «Корпорация "Еда"» (Food, Inc.) и «Еда. Цена вопроса» (Food Matters). Первый рассказывает о том, как негуманна мясная промышленность и какой вред экологии она наносит. Второй — о том, какая пища приносит организму пользу, а какая причиняет вред. По словам принца, фильмы буквально открыли ему глаза. У принца была и другая причина задуматься о еде. Халид в то время весил 105 кг. Уровень холестерина в его крови был сильно повышен. Благодаря веганству он за семь месяцев похудел до 82 кг и привел холестерин в норму. Фотографии до и после сейчас выложены в его фейсбуке.
Прошлым летом принц Халид заявил в интервью: «Моя главная цель — отправить животноводческие фермы на свалку истории. Это должно произойти при моей жизни».
По расчетам принца, он может добиться цели в течение 10 лет за счет стратегических инвестиций в новые методы ведения сельского хозяйства, которые позволят обеспечить население планеты достаточным количеством белков растительного происхождения.
Незадолго до этого интервью принц завел страничку на Facebook. Она открывается девизом: «Отстаивай свои убеждения, даже если делаешь это в одиночку». Впрочем, он не один. Принцу Халиду удалось убедить отца стать не просто вегетарианцем, а веганом.
Как пишет принц Халид в своем фейсбуке, если мир будет придерживаться традиционной диеты, катастрофа неизбежна: «Мы должны бойкотировать рестораны быстрого питания и заняться вопросами своего здоровья и здоровья наших детей, пока эта катастрофа не произошла».
В феврале прошлого года в Королевстве Бахрейн открылся первый веганский ресторан высокой кухни с очень простым названием — Cafe Plant. Это также первый за пределами Северной Америки ресторан шеф-повара Мэттью Кенни, гуру сыроедческо-веганской кухни.
Принц Халид первоначально думал заплатить франшизу американскому шефу, но потом ему пришла в голову лучшая мысль — инвестировать средства в сеть ресторанов Кенни. Ресторан Cafe Plant стал частью этой сети. Он удачно расположен напротив самой престижной в стране школы с преподаванием на английской языке.
За год на сайтах путешественников появилось множество восторженных отзывов о ресторане. Все, даже люди, далекие от веганства, дружно восторгаются вкусом блюд, но не все в восторге от цен.
Принц Халид намерен к 2020 году довести число подобных ресторанов в регионе до 10. Он осознает, что это не сильно изменит ситуацию, но будет шагом в правильном направлении.
Принц финансировал съемки документального фильма «Eating Our Way To Extinction» («Если будем так есть — вымрем»). Планируется, что фильм выйдет на экраны в этом году. Еще один документальный фильм, который снимается на деньги принца, посвящен чемпиону UFC по смешанным боевым искусствам Джеймсу Уилксу и другим спортсменам-веганам. Принц Халид верит, что документальные фильмы могут повлиять на зрителя, заставить того изменить взгляды, как это когда-то случилось с ним самим.
В прошлом мае он принял участие в проводившемся в Нью-Йорке саммите Reducetarian Foundation — фонда, выступающего за глобальное сокращение потребления мяса ради защиты здоровья человека, охраны окружающей среды и гуманизации животноводства.
В сентябре прошлого года компания принца Халида вошла в число инвесторов, вложивших $17 млн в стартап Memphis Meats из Сан-Франциско. Эта компания работает над технологией создания «чистого мяса», выращиваемого из животных клеток в лабораторных условиях. В числе инвесторов, поддержавших стартап,— Билл Гейтс, Ричард Брэнсон и венчурный фонд Draper Fisher Jurvetson, ранее инвестировавший в Baidu, SpaceX, Tesla, Twitter. Интересно, что фонд базируется по соседству с городом Атертон в Кремниевой долине, где 40 лет назад родился принц Халид.
В том же месяце принц стал членом совета директоров продуктовой компании Hampton Creek, занимающейся производством и продажей вегетарианских продуктов питания. Компания тоже разрабатывает «чистое мясо» и планирует вывести его на рынок уже в этом году.
Однажды принц Халид зашел в веганское кафе Life'n One в Дубае. В кафе есть грифельная доска, на которой посетители могут дописать свое продолжение предложения «Прежде чем я умру, хочу…»
Принц написал: «Покончить с животноводческими фермами».
03:48
Следующая публикация
Нет комментариев