Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Юлия Лисицына

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Юлия Лисицына

30 сен 2022

Поделилась темой

Мир томатов и овощей

ОВОЩНАЯ СМЕСЬ В МАРИНАДЕ

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:

(на 10 банок по 1л)
- 1.5 кг огурцов
- 1.5 кг кабачков
- 1.5 кг синих
- 1.5 кг томатов
- 1.5 кг цветной капусты
- 1 кг репчатого лука
- 0.5 кг моркови
- 0.5 кг сладкого перца
- чеснок
- перец душистый
- гвоздика
- соль
- сахар
- уксус 6 %

Маринад:

- 3-4 л воды
- 200 г соли
- 200 г сахара
- 800 г уксуса 6%.

Приготовление:
Огурцы, кабачки, синие (без кожуры), перец сладкий режем кубиками. морковь и лук кольцами. цветную капусту разделяем на соцветия.
На дно банки уложить перец горошком, гвоздику, лук, чеснок. Овощи уложить слоями: синие, кабачки, огурцы, перец, морковка, цветная капуста, помидоры (недозревшие).