Галина Герасимова (Козлова)

Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне.

Ингредиенты:
- Мясо (свинина/говядина) - 1 кг
- Рис - 150 гр (в сыром виде)
- Капуста - 0,5 кг
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - 110 гр (30 гр для зажарки, 40 гр в фарш, 40 гр в капусту с рисом)
- Соль - по вкусу
- Паприка копченая - 1 ч.л. с горкой
- Чеснок сушеный - 1 ч.л. с горкой
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Для соуса:
- Протертые помидоры - 400 мл
- Вода - 300 мл
- Сметана - 2 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Выход: 15 шт
#голубцы #ленивыеголубцы #капуста #рецепты #кулинария

Гуляш с пюрешкой - тот самый обед из детства

Ингредиенты:
Для гуляша:
- Говядина - 0,5 кг
- Лук - 3 шт (250 гр)
- Морковь - 1 шт (250 гр)
- Чеснок - 5 зубчиков
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Вода - 1 л
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Душистый перец молотый - по вкусу
- Лавровый лист
- Растительное масло - для жарки
- Зеленый лук - для украшения
Для пюре:
- Картофель - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 70 гр
- Молоко - 350 мл
- Вода - для варки картофеля
#гуляш #говядина #пюре #рецепты #кулинария

Гуляш с пюрешкой - тот самый обед из детства

Ингредиенты:
Для гуляша:
- Говядина - 0,5 кг
- Лук - 3 шт (250 гр)
- Морковь - 1 шт (250 гр)
- Чеснок - 5 зубчиков
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Вода - 1 л
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Душистый перец молотый - по вкусу
- Лавровый лист
- Растительное масло - для жарки
- Зеленый лук - для украшения
Для пюре:
- Картофель - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 70 гр
- Молоко - 350 мл
- Вода - для варки картофеля
#гуляш #говядина #пюре #рецепты #кулинария