Владимир Кирнос

Ароматные чесночные пампушки!

Пампушки с чесноком! Ингредиенты: ⁃ 440 грамм муки ⁃ 180 грамм молока ⁃ 7 грамм сухих дрожжей ⁃ 20 грамм сахара ⁃ 1/2 ч л соли ⁃ 1 яйцо + 1 желток ⁃ 80 грамм ряженки ⁃ 40 грамм сливочного масла Чесночная заправка: - 50 мл масла - щепотка соли - 2 ст л воды - 5 зубчиков чеснока Приготовление: 1. Приготовим опару: молоко нагреваем до тёплого, но не горячего состояния. В чашу для замешивание отправляем дрожжи, половину от всего количества сахара, и тёплое молоко - перемешиваем добавляем часть муки от общего количества - перемешиваем и оставляем на 20 минут 2. К опаре добавляем оставшийся сахар, соль, яйцо и желток, мягкое сливочное масло, ряженку - перемешиваем до однородного со