Предыдущая публикация
Индийский чай, цейлонский чай,
Грузинский высшей пробы.
Но есть один на свете край,
Где варят чай особый.
В нем и тюльпанов аромат,
И свежесть пастбищ вешних…
О тех местах, я был бы рад
Сложить не стих, а песню.
Чабанский край мне с детства мил.
В нем ценят дружбы вечность.
Я там не чай калмыцкий пил
– Степных людей сердечность.
Поэт Гаврил Шутенко.
Следующая публикация
Комментарии 63
Каждый раз разный,все зависит от трав и молока.
Много ухищрений и тонкостей,( чтобы не свернулось молоко..)
Всему научила бабушка мужа,могу приготовить любой,даже с перцем
Врач дал указание,чтобы мои желания были исполнены.Одна пациентка сказала, что знает про калм чай. По ее рецепту сварили на кухне и принесли мне белый чай, но он был сладким... Другая женщина во время войны я пила чай в юрте у калмыков-чабанов.И принесли по ее рецепту литровую кружку белого с маслом и соленого чая. И претставляете картину: сидит за стодом 5 летная девочка с чубчиком на ...ЕщёА у меня история, связанная с калм чаем такова : мне было 5 лет. Отец работал в животновод стве . Я заболела.Меня отвезли в с.Величаевское Левоеумского района. Болезнь была инфекционная, положили в отдельную палату. Врачи были супруги :муж гл.врач.жена терапевт.Запомнила ее имя Жанна. Люди были сердечные, меня жалели.Больных было много: и детей и взрослых. А я одна калмычка. И однажды врач при обходе спрашивает меня" Что бы я хотела? Никто не обижает тебя?" Я,пятилетняя девчонка заявляю" Хочу калмыцкий чай!" И пожаловалась на санитарок, что они меня искупали хоз.мылом. Гл
Врач дал указание,чтобы мои желания были исполнены.Одна пациентка сказала, что знает про калм чай. По ее рецепту сварили на кухне и принесли мне белый чай, но он был сладким... Другая женщина во время войны я пила чай в юрте у калмыков-чабанов.И принесли по ее рецепту литровую кружку белого с маслом и соленого чая. И претставляете картину: сидит за стодом 5 летная девочка с чубчиком на годове (меня воспитывал отец),мать умерла ранее. Сидит и пьет с удовольсьвием ароматный горячий с маслом соленый калмыцкий чай...Это было не описать ! Эти воспоминания у меня до сих пор в памяти и сегодня помню то удовольствие...Сейчас мне уже 66 лет