Предыдущая публикация
Воспоминание о событии 3 года назад
Рассказывает эксперт по правильному сбалансированному питанию Н.
Г. Байкулова:
БАД – это биологически активная добавка к пище. Что значит биологически активная? Это значит, что когда она попадает в организм, она может вступить в химические реакции и может внести какие-то корректировки в обмен веществ. Мало того, биологически активные добавки к пище появились очень давно. Например, мы добавляем в пищу специи и не считаем их добавкой. Но на самом деле – это добавление к нашему питанию.
БАД заполняет собой в нашем организме какую-либо биохимическую нишу, что не может сделать обычная еда, потому что она, как правило, вареная и консервированная. Посмотрите, сколько сейчас на полках магазинов продуктов в вакуумных упаковках. Все ультрапастеризовано, консервировано. И насколько полезна такая еда - большой вопрос.
К БАДам относятся недостающие в нашем питании компоненты – аминокислоты, витамины и т.д., которые участвует в выработке наших ферментов и гормонов, микроэлементы, пищевые волокна, протеины, правильные жиры и полезные микробы, которых в нашем обычном питании практически нет.
Всем, кто сомневается в пользе БАДов, я рекомендую сделать запрос в поисковике «Мнение ученых о БАД». Вы увидите, сколько ученых, признанных мировой общественностью, лауреатов всевозможных премий, профессоров и докторов наук высказывались в пользу БАДов.
Лайнус Карл Полинг, дважды лауреат нобелевской премии: «Наступит время, когда каждый врач будет лечить не язву, артрит или геморрой, что является лишь следствием, а первопричину – дефицит калия, магния, селена, аминокислот».
В.А. Дадали, знаменитый биохимик, зав. кафедрой биохимии Санкт-Петербургской ГМА им. И.И. Мечникова: «БАД – это не лекарство, это не средство лечения болезней, а средство устранения причин ее вызвавших».
Но наука не стоит на месте. Сейчас БАДЫ уступают первое место функциональному питанию и пробиотическим комплексам. Функциональное питание содержит все то, что мы не можем получить из обычной пищи из-за ее термической обработки и консервации. В «Роднике здоровья» мы как пример имеем Питательные коктейли и «Смарт-каши». Они позволяют нам получить базовое содержание витаминов, аминокислот и пищевых волокон. Достаточно всего лишь заменить один прием пищи функциональным питанием.
Следующая публикация
Нет комментариев