Катя Катерина

Нуга с орехами в домашних условиях. Восточные сладости!

Сегодня я буду готовить нугу. Нуга – это десерт, который готовят из меда, сахара и орехов. А домашняя нуга, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкая, невероятно вкусная, с тонким медовым ароматом.
Ингредиенты:
1 яичный белок
300 г сахар
100 мл воды
80 г мед
100 г орехи
Важно, чтобы сахар был мелким, можно использовать сахарную пудру
Фисташки необходимо подсушить на сковороде
Форма для нуги (у меня квадратная 15*15)
Приготовление:
1. От общего количества сахара отделяю столовую ложку — она пойдет для взбивания белков. Остальной сахар высыпаю в сотейник. Добавляю туда примерно 100 мл воды. Соотнош