Елена 💛❤️💚

Новогодний муравейник

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 100г
Сахар - 60г
Мука - 320г
Разрыхлитель - 8г
Сметана - 60г
Мак по вкусу
Для крема:
Масло сливочное - 100г
Молоко сгущенное вареное - 200г
Приготовление:
Мягкое масло смешиваем с сахаром, взбиваем до растворения сахара, добавляем сметану и перемешиваем. Далее частями добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, завернуть в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут. Полученное тесто пропускаем через мясорубку.
Выкладываем на противень с пергаментом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Пока тесто в духовке сделаем крем, мягкое сливочное масло взбиваем добела

Необычный десерт с мандаринами

Ингредиенты:
Мандарины - 4 шт.
Печенье - 80-90 гр.
Сливочное масло - 25 гр.
Творожный сыр - 180 гр.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 10 гр.+ 50 мл. воды
Сахарная пудра - 40 гр.
Сах.зам или сахар по вкусу
Желе апельсиновое - 1 пачка (разводить по инструкции)
Приготовление:
Смешиваем желатин с водой и ждем пока он набухнет.
Перебиваем печенье до крошки и смешиваем с растопленным маслом.
Смешиваем творожный сыр, молоко, сахар, сахарную пудру, растопленный желатин.
На дно посуды кладем печенье, и равномерно заливаем творожный слой, отправляем в холодильник до застывания.
Разводим желе, нарезаем мандарины. Заливаем, как на видео и отправляем в холодильник до застыван

Быстрый торт на сковороде

Вам понадобится
Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Сахарный песок - 180 г
• Молоко - 250 г
• Растительное масло - 100 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао - 3 ст.л.
Для крема:
• Сливки 33% - 400 г
• Вареная сгущенка - 1 банка

Рыба с картофелем под шапочкой

Ингредиенты:
Филе любой рыбы (треска) - 400 гр
Картофель - 4 шт
Морковь - 1/2 шт
Лук - 1/2 шт
Сыр любой (моцарелла) - 50 гр
Майонез/сметана - 2 ст. л
Петрушка - 2 ветки
Вода (в картофель) - 50 мл
Специи для рыбы, соль, перец, паприка, масло растительное
Приготовление:
На растительном масле обжариваем лук и морковь, до золотистости.
Филе маринуем в специях с добавлением масла.
Картофель нарезаем слайсами и добавляем приправы и масло. Выкладываем картофель на противень, поливаем водой и выпекаем минут 25 при 200 градусах (при необходимости накройте фольгой).
Зажарку, зелень, сыр, специи и майонез перемешиваем. На готовую картошку, выкладываем р