Юрий Славгородский

Картофель сварить в курином бульоне, размять до состояния однородного пюре, в сковороде растопить масло и поджарить лук грибы, добавить 2 ст.л. муки перемешать, влить немного сливок, потушить минуту и переложить готовую грибную смесь в кастрюлю, влить оставшиеся сливки, довести до кипения и отставить. Подавать горячим, можно с сухариками и зеленью. Ингридиенты: 400г. грибы 600г.(7шт.)картофель 50г. (1шт.)лук 50г. масло сливочное 1л. куриный бульон 100мл/10% сливки 1г. мускатный орех