Марина Долганова

ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТОРТ С ДЖЕМОМ .  Ингредиенты:  🟣КОРЖИ: Сахар - 130 г  Сливочное масло - 200 г  Яйцо - 1 штука  Мука - 400 г  Разрыхлитель - 1 ч.л  Ваниль  🟣КРЕМ ШАРЛОТТ: Сахар - 130 г  Яйцо - 1 штука  Сливки 10% - 200 г  Какао – 1 ст. л.  Коньяк - 1 ст.л. по желанию  Сливочное масло 82,5% - 200 г  🟣ГАНАШ: Сливки – 200 мл  Шоколад – 100 г  (Для выравнивания торта)  🟣Абрикосовый джем 🟣ГЛАЗУРЬ: Шоколад – 100 г  Сливки – 30 мл  .  Приготовить торт. Для коржей соединить сахар, мягкое сливочное масло, ваниль, помять лопаткой до однородности. Добавить яйцо, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в общую