Нина Брук(Севрюкова)

Домашний гуакамоле с начос из тортильи

1. Готовим начос - тортилью режем на небольшие треугольники. Добавляем растительное масло и специи. Перемешиваем и ставим на 10-12 минут в духовку при 190 градусах. Старайтесь выкладывать будущие начос в один ряд. 2. Для гуакамоле чистим авокадо. Разминаем в пюре вилкой. Ни в коем случае не используйте блендер. Для гуакамоле это будет равносильно пюрированной в блендере картошке для пюре. 3. Добавляем мелко рубленный лук, кинзу и помидоры (старайтесь выбирать плотные, чтобы они не дали много сока). В самом конце добавляем сок лайма и соль. Перемешиваем.

Ингредиенты:

•Гуакамоле - авокадо 200гр (у меня 2 шт хаас), лук и помидор по 50гр, кинза 1/2