Не упустите свой шанс.
Кто ? Александр Кислицын
Где? Германия / Freiburg im Breisgau
Когда? 11,12,13 Ноября
Вопрос? +4915901841407
По многократным просьбам к нам сново едет чемпион мира, многократный чемпион России, обладатель более чем 25 международных наград,
широко известный в кондитерском мире шеф-кондитер Александр Кислицын. Александр основатель кулинарной студии «VIP Masters», а так-же двух кондитерских кафе в г. Краснодаре и уже передал свои знания не одной тысяче учеников в разных уголках России, СНГ и мира.
ПРОГРАММА:
1 . ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА.
С 8.30-14.30
На обучении Вы узнаете, как работать с такими видами теста как сдобное, слоёное, песочное, вытяжное и коксовое! Вы узнаете как подготовить закваску и опару для хлеба!
Освоите техники приготовления хрустящих круассанов, нежных бриошь, слоёный булочек, умопомрачительных "улиток" с малиновой и ванильной начинками, тарталеток, ароматного хлеба, капейков, макаронс, печенья, чизкейка, и конечно пирогов.
Программа обучения венская выпечка:
1.Круассан классический.
2.Круассан миндальный.
3.Круассан малиновый.
4.Круассан «Горячий шоколад».
5.Слоёные булочка шоколадная.
6.Слоеная булочка карамельная.
7.Улитка «Малиновая».
8.Улитка «Ванильная с изюмом».
9.Ароматный Кулич с цукатами.
10.Бриошь с кремом и ягодами.
11.Бриошь с экзотическим кремом.
12.Кекс чёрная смородина с ароматом апельсина пропитанный пуншем.
13.Кекс «Страсть», пропитан пуншем из маракуйи.
14.Капкейк шоколадный с кофейным кремом.
15.Капкейк ягодный.
16.Хлеб на пиве с яблоками.
17.Хлеб на опаре с апельсином и фундуком.
18.Хлеб ржаной с грецким орехом и изюмом.
19.Хлеб чесночный.
20.Хлеб с оливками.
21.Булочка со шпинатом и сыром
22.Мягкая булочка
23.Булочка для гамбургеров
24.Печенье шоколадное с фундуком
25.Штрудель с яблоками и грушей
26.Несколько видов пирогов
27.Тарталетка грушевая с творожным кремом
Не упустите свой шанс!
Программа будет очень насыщенной! Места ограничены!
По всем вопросам, обращаться по телефону:
Татьяна 01590- 1841407
Надежда 01764-3274423
#vipmeister #traum #tatjanakauz #tortenkönigin
#александркислицын #германия #мастер #кондитермастер #кonditorenhandwerk
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 13