Анна Стативо (Шеломенцева)

Ленивые хачапури на кефире за 15 минут – быстрый и вкусный завтрак на сковороде!

Ингредиенты:
- Кефир – 350 мл
- Соль – ½ ч. л.
- Сода – 1 ч. л. (или 1,5 ч. л. разрыхлителя)
- Молоко – 100-150 мл (по консистенции теста)
- Яйца – 2 шт.
- Твёрдый сыр (сулугуни, моцарелла, адыгейский) – 250 г
- Мука – 300-350 г (добавлять постепенно!)
- Зелёный лук – по вкусу
- Растительное масло – 1 ч. л. (для жарки)
- Сливочное масло – 1 ст. л. (по желанию, в тесто для мягкости)
Пр

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 гр,
- мука пшеничная 180 гр,
- сахар 1,5 ст. л.,
- соль 1 щепотка,
- молоко 300 мл,
- сахар 60 гр,
- желток куриного яйца 2 шт,
- мука пшеничная 2 ст. л.,
- масло сливочное 30 гр
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
3. Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите полученную крошку на сковороду.
2. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
3. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянн

Пита без дрожжей: простые лепёшки-кармашки из воды, муки и одного ингредиента!

Ингредиенты:- мука - 350 гр + 10-20 гр для работы с тестом
- соль - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- вода горячая - 200 мл
Приготовление:
1. В 200 мл горячей воды добавляем 1 ч.л. соли без горки, затем всыпаем 350 г пшеничной муки и добавляем 2 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.