Сегодня знакомлю вас с семьей Оксаны и Андрея Крыловых! 13 лет назад они переехали из города в Ключи-Булак, завели корову, козу и открыли небольшое домашнее производство сыров.
Начинали с адыгейского сыра и качотты. По рецептуре они самые простые и не требовали специального оборудования. Домашние сыры быстро распробовали родные, друзья и односельчане. Начали поступать первые заказы. Сегодня продукцию домашней сыроварни Крыловых из Ключи-Булака уже попробовали и оценили многие жители района и города Братска.
Своё производство – это работа без выходных и праздников. Дело общее, а обязанности в семье у каждого свои. За дойку и уход за поголовьем отвечает глава семейства – Андрей Викторович. А на женских плечах Оксаны – сыроделие, упаковка и общение с покупателями. Главному помощнику, сыну Никите, сейчас всего 11 лет, но он уже помогает родителям в семейном бизнесе: делает генеральную уборку в сыроварне, помогает упаковать продукцию и приносит воду скоту.
Семья Крыловых всегда активно участвует в сельскохозяйственных и фермерских ярмарках Братского района. В этом году семья вышла на новый уровень расширения производства – через соцзащиту сыровары заключили уже второй социальный контракт с господдержкой. Помощь от государства направили на приобретение профессиональной сыроварни, холодильного оборудования, анализаторов и коптильной установки.
Уверен, что у Крыловых все-все получится!
А большое интервью о семье Крыловых читайте в сведем номере газеты «Братский район»!
#АлександрДубровин
#Братскийрайон
#людирайона
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 17
https://invite.viber.com/?g2=AQAIXEui7HPELU9vYPx4r1jKMPsvkkCT90VXmL22nkCGtuMhZU58jkGxQmyrgpUq