Наталия Щеткова

ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (для бисквита) Яйца - 8 штук Сахар - 240 грамм Мука - 240 грамм Ванилин - 1 грамм Соль - щепотка (для крема) Сыр маскорпоне - 500 грамм Сливки 33% - 500 милилитров Сгущенка или пудра - 100 (у меня сгущенка) ⠀600 грамм  клюквы или брусники и сахар по вкусу (у меня ~200г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Начинаем с бисквита. Яйца, сахар, ванилин, соль взбить до пышности 10-15 минут Просеянную муку малыми порциями всыпаем и перемешиваем медленно Переливаем в 2 формы для выпечки, выпекаем при 170 градусах до сухой зубочистки Взбиваем сыр, сливки, сгущенку до плотных пиков 2 Готовим ягодную прослойку: замороженную клюкву выкладываем в кастрюлю, ставим на огонь, до

Готовим дома. Мамины блинчики. Ингредиенты: -Молоко - 1 литр -Яйца - 5 шт. -Сахар - 5 ст. ложек с горкой -Соль - 0,5 ст. ложки -Сухие французские дрожжи - 11 гр. -Растительное масло - 2-3 ст. ложки -Мука - 2-2,5 стакана Приготовление: Молоко подогреть до комнатной температуры. Яйца слегка взбить венчиком. В молоко добавить яйца, сахар, соль, муку, дрожжи и хорошо перемешать венчиком или миксером (блендер не подойдёт!). (Если любите блины по-тоньше, то муки добавляйте чуть меньше, чем указано в рецепте, примерно до состояния жидкой сметаны). В конце добавить растительное масло, ещё раз перемешать и поставить миску с тестом в тёплую воду ~40° на 20-30 мин. подходить

#Кекс Кекс с вишней и маком ✅ Ингредиенты ингредиенты: форма: 25 х 11 х 7 см. мука – 270 гр. масло сливочное – 200 гр. сахар – 120 гр. куриные яйца – 4 шт. мак – 4 ст.л. сок апельсина – 30 мл. цедра апельсина – 1 шт. разрыхлитель теста – 10 гр. соль – ¼ ч.л. вишня свежая мороженная – 150 гр. сахарная пудра – 1 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Мак залить крутым кипятком, накрыть и дать настояться. Можно отварить в молоке. Слить жидкость и перемолоть в миксере. Сливочное масло очень мягкое комнатной температуры перетереть с сахаром. По одному вводить куриные яйца и взбивать миксером после каждого, до соединения компонентов. Добавить апельсиновый сок и цедру, соль всё перемешать.