Такое довольно-таки диетическое кушанье может стать и роскошным ужином, и прекрасным пунктом обеденного меню
Чтобы куриное мясо получилось сочнее и мягче, его следует хотя бы ненадолго замариновать в смеси из специй и какого-нибудь соуса. Да и суховатую гречку не помешает дополнить пассерованными овощами, тогда она станет намного ароматнее и нежнее.
Ингредиенты
— голени куриные — 3 шт.;
— крупа гречневая — 1 стандартный стакан;
— маленькая головка лука репчатого;
— небольшая морковка;
— специи — по вкусу;
— масло растительное — около 4 ст. ложек (по 2 ложки для смазывания формы и для маринада);
— соевый соус «Терияки» — 2 ст. ложки;
— чеснок — 1 крупный зубец;
— вода — 1,5 стакана.
Способ приготовления.
Тщательно промытые голени насухо оботрите и обмажьте маринадом, собранным из измельчённого на тёрке или с помощью пресса чеснока, специй, соевого соуса и масла.
Сложите их в миску и минут на десять (лучше дольше) оставьте мариноваться. Гречку промойте, на 3–4 минуты залейте кипятком, затем откиньте на сито.
Лук с морковью очистите и измельчите на своё усмотрение. Пассеруйте овощи в небольшом количестве масла растительного (можете заменить его сливочным) буквально пару минут.
Форму для запекания (она может быть керамической, фарфоровой, стеклянной или металлической) смажьте маслом. Выложите в неё промытую гречневую крупу и пассерованные овощи, приправьте специями, перемешайте.
Влейте воду (тёплую или горячую), перемешайте.
Сверху разложите замаринованные голени и упакуйте заполненную форму в рукав для запекания.
Духовку разогрейте до 200 °C и отправьте в неё заготовку. Через 30 минут снимите рукав с формы и запекайте блюдо ещё четверть часа, но уже повысив температуру на 20 °C, чтобы из каши выпарились остатки влаги, а курочка ещё больше подрумянилась.
Подавайте ароматную гречку с голенями к столу непременно в горячем виде.
Примечание: прекрасным дополнением к этому блюду может стать зелень, салат из свежих овощей или домашние соленья.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1
Хочешь сам выбирать время и локации для доставок ?
Хочешь иметь доход до 3400 ₽ в день ?
У тебя есть гаджет на базе iOS или Android ?
Присоединяйся к партнеру сервиса Яндекс.Еда!
Что предлагаем?
Гибкое расписание, которое ты сам выбираешь из доступных
Удобные локации в городе
Яркую желтую одежду
Возможность совмещать с другой работой или учебой
Пошаговая инструкция как стать курьером по ссылке
https://clck.ru/3B2Hyy