Предыдущая публикация
01:20
📌 Сохраните этот рецепт в закладки, чтобы не упустить такую вкуснятину!
Наслаждайтесь сладкой хрустящей корочкой и воздушным кремом, которые подарят истинное наслаждение!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
- Мука — 350 г
- Сливочное масло — 230 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л. (7%)
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 120 г
Как приготовить:
1. Замесите тесто, стараясь работать быстро, чтобы масло не растаяло.
2. Соберите тесто в один комок и отправьте в холодильник для стабилизации на минимум 2 часа.
3. Придайте тесту квадратную форму.
4. Раскатайте до толщины 2-3 мм и нарежьте полоски шириной 2 см.
5. Намотайте тесто на конус с нахлёстом.
6. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 220°C духовке 18-20 минут (18 минут, если хотите идеальную корочку).
7. Дайте трубочкам остыть.
Заполните белково-заварным кремом и посыпьте сахарной пудрой!
Следующая публикация
Комментарии 5