Предыдущая публикация
МЯГКИЕ НЕБЕСНЫЕ БУЛОЧКИ: ПРАБАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ В СОВРЕМЕННОМ ВАРИАНТЕ!
Привет, милые хозяйки и гурманы!
Премудрость Хозяйки снова с вами, готова поделиться рецептом, который перенесет вас в золотые времена кулинарии наших прабабушек, но с современным акцентом! 
Готовьте вместе с нами Мягкие Небесные Булочки – легко, вкусно и с большой любовью! 
Ингредиенты для кваса:-
Молоко – 370 мл-
Сахар – 3 ст. л.-
Свежие дрожжи – 20 г Ингредиенты для теста:-
Мука – 700 г-
Сахар – 3 ст. л.-
Сливочное масло – 120 г (комнатной температуры)-
Йогурт – 3 ст. л.-
Яйца – 2 шт.-
Цедра лимона – по вкусу-
Ванилин – по вкусу-
Соль – щепотка-
Растительное масло
Приготовление:1. Волшебная кваса: В глубокой миске смешайте пшеничную муку с теплым молоком, дрожжами и сахаром. Перемешайте аккуратно, добавив не более 2 ложек муки. Дайте дрожжам проявить себя – пауза 20 минут.
2. Добавляем магию: Вмешайте густой греческий йогурт и мягкое сливочное масло. Добавьте два слегка взбитых яйца, щепотку соли и ванилина. Натрите цедру лимона на крупной терке и бросьте в тесто. В завершение пусть 3 столовые ложки сахара добавят сладости!
3. Замешиваем тесто: Легко перемешайте, чтобы мука впитала всю жидкость. Накройте полотенцем и дайте тесту отдохнуть 20 минут.
4. Вторая пробежка: Переложите тесто на рабочую поверхность, не добавляя лишней муки, и замесите его еще 4 минуты до гладкости. Верните в миску и прикройте полотенцем – еще 30-45 минут на подъем.
5. Формируем булочки с душой: Присыпьте стол мукой, перенесите тесто и руками растяните его на порционные кусочки. Заверните любимый абрикосовый мармеладный джем внутрь и защипните края.
6. Преображение: Переверните булочки в емкость для готовки, накройте полотенцем и дайте им подняться еще 30-40 минут. Затем щедро смажьте маслом и отправьте в духовку при 180°C на 30-35 минут до золотистой корочки.
7. Финальный штрих: Остудите булочки, присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Советы от Премудрости:- Экспериментируйте с начинками! Попробуйте ореховый крем, шоколад или даже сыр – возможности безграничны!
- Украсьте мерцающими посыпками для праздничного настроения.
- Организуйте веселый процесс вместе с семьей – чтобы каждая булочка была не только вкусной, но и наполненной радостью!
Приятного аппетита и море улыбок!
#ПремудростьХозяйки #МягкиеБулочки #ДомашняяВыпечка
Следующая публикация
Готовы к кулинарному приключению? Поехали! 
Сегодня мы делаем пирожки, от которых невозможно устоять! 
Легкий, нежный и такой простой в приготовлении – этот творожный пирог покорит даже самых требовательных гурманов! 
Премудрость Хозяйки представляет рецепт пончиков "Чуррос", которые заставят вас танцевать от радости! 
Просто пальчики оближешь – обещаем! 
Творог и черника – идеальное сочетание для настоящих гурманов! 
Манка, мука и кипяток – такое сочетание вы ещё не встречали! 
Без сложных ингредиентов и с гарантией успеха!
Нет комментариев