Ингредиенты:
-
Яичные белки — 2 шт. (желтки оставим для другого шедевра)
-
Сахар — 200 г (да, мы знаем толк в сладком!)
-
Молоко — 200 мл (чтобы вафли были нежными, как облачко)
-
Мука — 200 г (никаких мук — только мука!)
-
Сливочное масло — 25 г (для той самой хрустящей корочки)
-
Ваниль — 1-2 ч. л. или ванильный сахар (аромат, который сводит с ума)
Способ приготовления:
1. Начинаем магию!
В миске смешайте яичные белки с сахаром и ванилью. Вспомните, как в детстве любили облизывать ложку после теста — здесь можно позволить себе маленькую дегустацию!
2. Добавьте молоко и подсыпьте муку. Замешивайте тесто до однородности, без комочков. Если комочки всё-таки появились — считайте их сюрпризами судьбы.
3. Секретный приём: На холодной (!) сковороде очень тонко размажьте немного теста. Почувствуйте себя художником-абстракционистом!
4. Поджариваем с двух сторон на небольшом огне. Следите, чтобы вафля стала румяной, но не подгорела. Если отвлеклись и всё-таки подгорела — называйте это "карамелизованной корочкой".
5. Действуйте быстро! Сворачивайте вафлю в тёплом виде — она гибкая и послушная. Остынет — станет хрупкой, как чувства бывшего.
6. Хитрость от Премудрой Хозяйки: используйте две сковороды по очереди. Пока одна остывает, другая работает — эффективнее только роботы на фабрике!
Начинки? Фантазируйте!
- Шоколадная паста
- Взбитые сливки с ягодами
- Мороженое
- Сгущёнка (куда ж без неё!)
Или сделайте ассорти — пусть ваши вафли станут маленьким праздником вкуса!
Приятного аппетита и пусть ваши вафли вызывают восторг у всех, кто их попробует!
Не забудьте поделиться этим простым и весёлым рецептом с подругами — пусть тоже удивят своих близких!
#ПремудростиХозяйки #ВафлиНаСковороде #БезВафельницы #ХрустимПоДомашнему #Вкусняшки #СладкаяЖизнь #РецептДня
Нет комментариев