Ингредиенты:- 1 стакан кефира (здоровый и тухлый не подходят, нужен свежачок!)
- 0.5 стакана растительного масла (это не для машины, а для теста)
- 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (это маленькие волшебники роста)
- 1 чайная ложка соли (чтобы жизнь не казалась пресной)
- 1 столовая ложка сахара (для сладкой компенсации)
- 3 стакана муки (чтобы весь этот замес свершился)
Процесс готовки:1. Смешайте магию: Сначала кефир и масло — пусть это будет их свидание. Немножко подогрейте эту смесь, чтобы им было тепло и уютно. Добавьте туда же соль и сахар для пущей веселости.
2. Замесите чирлидинг: Просейте муку (да-да, не ленитесь) и пригласите дрожжи на вечеринку. Медленно влейте магическую смесь кефира, и начните замешивать тесто. Дайте этому царскому замесу отдохнуть под одеяльцем в теплом месте минут на 30.
3. Время творчества: Пока тесто отдыхает, интуитивно приготовьте начинку (расхитайте холодильник на интересные идеи!). Застелите противень промасленной бумагой (никаких залепух!) и аккуратно формуйте пирожки, укладывая их швом вверх, будто это их любимая поза для сна. Пока духовка разминает мышцы, дайте пирожкам немного постоять, чтобы финиш был впечатляющим. Смажьте их яйцом, добавьте божественного блеска!
4. Пеките шедевры: Пеките при температуре 180-200 градусов, пока не увидите золотое сияние на их загорелых боках.
5. Тесто для всех случаев: Эта магическая смесь подходит для всего: пиццы, пирожков, булочек. Хотите чего-то слаще? Добавьте ваниль, лишний сахарок и немного растопленного маргарина (почему бы и нет!).
Приятного вам аппетита и вкуснейшей трапезы! Пусть ваше тесто поднимается как настроение в пятницу вечером!
Комментарии 5