Ингредиенты:3 яйца
220 г сахара
130 г сливочного масла (растопленного)
200 мл кефира
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
200 г смородины
1 ст.л. крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:В глубокой миске разбейте яйца, добавьте 200 г сахара и взбейте миксером до растворения сахара.
Влейте 100 мл растопленного сливочного масла и кефир, продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Просейте в яично-кефирную смесь муку и разрыхлитель теста, взбивайте до исчезновения комочков.
В отдельной миске посыпьте смородину крахмалом и аккуратно перемешайте.
В тесто добавьте смородину и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в нее тесто.
В остатки растопленного сливочного масла добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте.
Полейте этой смесью верх пирога.
Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 30 минут (или до золотистой корочки).
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
Пирог готов к подаче! Он отлично подойдет к чаю, кофе или молоку.
Пирог выглядит аппетитно, ароматно и просто идеально для семейного чаепития или угощения для гостей. Приятного аппетита!
#Пирог
Нет комментариев