Предыдущая публикация
Салат с печенью и огурцами
Пробовала у подружки чуть язык не проглотила!
На первый взгляд он ничем не примечателен, но уверяю вас, его стоит обязательно приготовить. Мои домашние сметают моментально!
На первый взгляд он ничем не примечателен, но уверяю вас, его стоит обязательно приготовить. Мои домашние сметают моментально!
Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйцо крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата
Приготовление:
1.Отварите до готовности куриную печень, морковь и яйца. Дайте им остыть.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте немного соли.
2.Разделите белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки отложите для последнего слоя. Из части белков можете сделать украшения для салата.
3.Нарежьте маринованные огурцы кубиками. В случае небольших огурцов используйте 4 штуки, для крупных хватит и двух.
Очистите морковь и натрите на крупной терке. Небольшой кусочек моркови можно оставить для украшения.
4.Нарежьте куриную печень соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений.
5. Сборка салата:
Первый слой: куриная печень, покройте майонезной сеточкой.
Второй слой: обжаренный лук.
Третий слой: огурцы.
Четвертый слой: белки и майонезная сеточка.
Пятый слой: морковь и майонезная сеточка.
Последний слой: тертые желтки.
6. Украшение:
Украсьте салат зеленью и по желанию, цветами из белков и кусочками моркови.
На первый взгляд этот салат может показаться простым, но его вкус и сочетание текстур приятно удивят. Попробуйте его приготовить и удивите своих домашних!
Следующая публикация
Жареные рыбные палочки из минтая в манной панировке
Нет комментариев