Ингредиенты:Яблоки: 1 кг (например, "Антоновка")
Мука (пшеничная): 2 ст.
Сметана: 0,5 ст.
Сливочное масло: 150 г
Сода: 1/2 ч.л.
Уксус: 1 ч.л.
Сахар: 1 ст.
Яйцо: 1 шт.
Приготовление:1. Просейте муку и смешайте её с размягчённым сливочным маслом.
Добавьте 0,5 стакана воды и тщательно перемешайте до образования мягкого теста.
Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Вымесите тесто до мягкости, чтобы оно не прилипало к рукам.
2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими дольками.
3. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания.
Разложите сверху яблочные дольки.
4. В отдельной миске смешайте сметану, сахар, яйцо и 2 ст.л. муки.
Взбейте крем до жидкой консистенции.
5. Залейте тесто с яблоками кремом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45-50 минут до образования золотистой корочки.
6. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.
Для подачи выложите кусочек пирога на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, добавьте рядом шарик ванильного мороженого и украсьте листиками мяты.
Наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом Цветаевского яблочного пирога! Это прекрасный десерт для уютного чаепития.
Нет комментариев