ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!
Расскажем, как вкусно приготовить Хачапури на кефире за 10 минут
Ингредиенты для теста:Кефир — 300 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 10 г
Ингредиенты для начинки:Твердый сыр — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Опционально: можно добавить жирный творог для нежности начинки
Приготовление:1. Готовим тесто:В миске смешайте кефир, соль, сахар, яйцо и растительное масло. Перемешайте венчиком до однородности.
Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и слегка липким.
Оставьте тесто на пару минут "отдохнуть".
2. Приготовление начинки:Натрите твердый сыр на терке.
Смешайте сыр с яйцом и, если нужно, немного посолите.
Если хотите более мягкую и нежную начинку, добавьте жирный творог и тщательно перемешайте.
3. Формирование хачапури:Разделите тесто на несколько частей, в зависимости от желаемого размера хачапури.
Раскатайте каждую часть в небольшой круглый пласт.
В центр каждого пласта положите щедрую порцию начинки.
Соберите края теста к центру, защипнув их сверху, а затем аккуратно раскатайте, чтобы получился плоский круг.
4. Жарка:Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Обжаривайте хачапури на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
5. Подача:Готовые хачапури можно смазать сливочным маслом для дополнительной мягкости и вкуса.
Подавайте горячими, они особенно вкусны сразу после жарки!
Приятного аппетита! Эти хачапури действительно быстро готовятся и исчезают со стола ещё быстрее!
Нет комментариев