Предыдущая публикация
ВЗБИВАЙТЕ КАБАЧКИ С КЕФИРОМ. ТРУБОЧКИ С ТВОРОГОМ И С КАБАЧКОВОЙ НАЧИНКОЙ: ВКУСНЕЕ В ЖИЗНИ НЕ ЕЛА
Расскажем, как сделать самостоятельно кабачковые трубочки.Ингредиенты для теста:
Кефир — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Растительное масло — 50 г
Кабачок — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — ⅓ ч.л.
Творог — 200 г
Сыр (натертый) — 50 г
Приготовление:Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Растительное масло — 50 г
Кабачок — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — ⅓ ч.л.
Творог — 200 г
Сыр (натертый) — 50 г
Тесто:
В миску вылейте кефир, добавьте яйцо и соль, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замешайте мягкое, эластичное тесто.
Накройте тесто пленкой и оставьте его на 20 минут.
Начинка из кабачков:
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
Натёртую морковь и кабачок отожмите от лишней жидкости.
Добавьте их к луку и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Посолите и перемешайте.
Начинка из творога:
В миске смешайте творог с натёртым сыром.
Формирование трубочек:
Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в круг диаметром около 20 см.
Каждый круг разрежьте на 4 треугольника.
На каждый треугольник выложите начинку: кабачковую или творожную.
Сворачивайте треугольники от широкого края к узкому, формируя трубочки.
Жарка:
Обжарьте трубочки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Результат:
Получаются вкусные, хрустящие трубочки с нежной кабачковой или творожной начинкой. Это отличный вариант быстрых пирожков на каждый день! Подавать их можно с соусами, сметаной или просто с чаем.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
НЕЖНЫЕ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ, ПИРОЖНЫЕ 
Ответ прост — конечно же в кляре. 
Нет комментариев