Предыдущая публикация
Луковые котлеты: Вкусно и без мяса!
Если вы ищете оригинальное и сытное блюдо, которое удивит даже самых привередливых гурманов, попробуйте луковые котлеты! Эти котлеты получаются сочными и нежными, а их вкус напоминает рыбные котлеты. И самое главное — в них нет ни грамма мяса! Давайте разберем рецепт.
Ингредиенты
Лук — 500 г (примерно 3 шт.)
Томатный сок — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Томатный сок — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
1. Подготовка лука: Очистите лук и нарежьте его кубиками. Чем мельче, тем лучше! Я рекомендую дополнительно порубить его ножом. Поместите нарезанный лук в большую миску.
Добавление манной крупы: К луку добавьте 120 г манной крупы и хорошо перемешайте.
2. Приготовление массы для котлет: В отдельной миске разбейте 2 яйца, добавьте пропущенные через пресс чеснок, половину ч. л. соли и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и добавьте к луку с манкой. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла и впитала сок.
3. Жарка котлет: Разогрейте растительное масло на сковороде. С помощью столовой ложки наберите луковый фарш и сформируйте котлеты, придавая им желаемую форму. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 14-15 штук).
4. Тушение в томатном соке: Переложите готовые котлеты в другую сковороду или кастрюлю, залейте их томатным соком (как домашним, так и магазинным). При необходимости подсолите по вкусу. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне 15-20 минут, чтобы котлеты полностью пропитались соусом.
Приятного аппетита!
Эти луковые котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру или могут подаваться как самостоятельное блюдо! Попробуйте их приготовить, и вы не пожалеете!
Следующая публикация
Нет комментариев