Рецепт жареных ленивых варениковИнгредиенты:Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Способ приготовления:1. Подготовка творога: Если творог слишком влажный, отожмите его.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске разбейте 2 яйца, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Добавление муки: Постепенно введите муку и замесите тесто. Оно будет липким, но не добавляйте больше муки — лучше оставить её для обсыпки.
3. Формирование вареников: На посыпанном мукой столе раскатайте небольшие жгутики из теста, нарежьте их на кусочки и придайте форму. Обваляйте в муке и выложите на доску.
4. Заморозка: Уберите заготовки в морозильник на 50 минут.
5. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде, достаньте вареники из морозилки и дайте им постоять 10 минут при комнатной температуре перед жаркой. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Подача
Подавайте с сметаной — это просто невероятно вкусно! Главное, не переборщить с мукой в тесте: чем меньше её будет, тем нежнее будут ваши вареники. Учтите, что для варки эти вареники не подойдут — они могут развариться.
Не упустите шанс порадовать себя и близких этим простым, но удивительно вкусным блюдом!
Нет комментариев