Предыдущая публикация
Возьмите кабачки, картошку и 1 яйцо. Полезные овощные котлеты вкуснее мяса
Ингредиенты:
Натираем на крупной терке кабачок и очищенный картофель, смешиваем в миске. Выкладывать в миску овощную смесь стоит слоями, каждый слой посыпая солью, а затем смешать.
Оставляем кабачки с картошкой на 15 минут. В это время в сковороде разогреваем растительное масло, нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь.
Выкладываем лук и морковь в сковороду и обжариваем 2-3 минуты. Солим овощи в сковороде, добавляем к ним нарезанный небольшими дольками перец, смешиваем.
Обжариваем перец с морковью и луком 3-5 минут, помешивая. Далее отжимаем кабачково-картофельную смесь от жидкости, соединяем массу с обжаренными овощами.
Разбиваем в общую массу яйцо, высыпаем нашинкованную петрушку. Натираем на крупной терке сыр, высыпаем его в овощной фарш, тоже перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку, перчим по вкусу, смешиваем ингредиенты до однородности. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем небольшие котлеты из овощного фарша.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
Для соуса в сметану выкладываем нашинкованную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс, смешиваем.
В итоге мы получаем вкусное овощное блюдо со сметанным соусом. Такие котлеты можно подавать без гарнира или с любыми крупами по вкусу.
Кабачки — 750 г;
Картофель — 2 шт.;
Лук репчатый — 2 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Перец сладкий — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Петрушка — пучок;
Сыр твердый — 70 г;
Мука — 4 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.
Ингредиенты для соуса:Картофель — 2 шт.;
Лук репчатый — 2 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Перец сладкий — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Петрушка — пучок;
Сыр твердый — 70 г;
Мука — 4 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.
Сметана 20% — 2 ст.л.;
Чеснок — 2 зубчика;
Петрушка — пучок.
Приготовление овощных котлет:Чеснок — 2 зубчика;
Петрушка — пучок.
Натираем на крупной терке кабачок и очищенный картофель, смешиваем в миске. Выкладывать в миску овощную смесь стоит слоями, каждый слой посыпая солью, а затем смешать.
Оставляем кабачки с картошкой на 15 минут. В это время в сковороде разогреваем растительное масло, нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь.
Выкладываем лук и морковь в сковороду и обжариваем 2-3 минуты. Солим овощи в сковороде, добавляем к ним нарезанный небольшими дольками перец, смешиваем.
Обжариваем перец с морковью и луком 3-5 минут, помешивая. Далее отжимаем кабачково-картофельную смесь от жидкости, соединяем массу с обжаренными овощами.
Разбиваем в общую массу яйцо, высыпаем нашинкованную петрушку. Натираем на крупной терке сыр, высыпаем его в овощной фарш, тоже перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку, перчим по вкусу, смешиваем ингредиенты до однородности. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем небольшие котлеты из овощного фарша.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
Для соуса в сметану выкладываем нашинкованную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс, смешиваем.
В итоге мы получаем вкусное овощное блюдо со сметанным соусом. Такие котлеты можно подавать без гарнира или с любыми крупами по вкусу.
Следующая публикация
ПИРОГ С ФРУКТАМИ: НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ И СО ЗВУКОМ "ЕЩЕ ОДИН КУСОЧЕК!" 
Слоёные баклажаны с картофелем и моцареллой: блюдо, перед которым никто не устоит! 
Готовы удивить своих близких и гостей настоящим кулинарным шедевром? Тогда держите рецепт, который взорвет вкусовые рецепторы и заставит просить добавки! И да, баклажаны здесь играют главную роль! 
Готовы превратить новогодний стол в настоящее волшебство без лишних хлопот? Тогда ловите наши крутые идеи, которые сэкономят время и подарят массу удовольствия! 
Тарталетки из лаваша: хрустящие корзиночки в два счета
Салат "Гранатовый браслет": украшаем стол и радуем сердца! 
Хотите удивить гостей и почувствовать себя королевой кухни? Тогда приготовьте этот салат, и ваш стол засияет новыми красками! 
Пирожки как у мамы: секрет идеального теста раскрыт! 
Вы только посмотрите на эти румяные бочонки счастья! 
Крем "Пятиминутка" — спасение для занятых сладкоежек! 
И да, он не такой жирный, как обычные масляные кремы со сгущёнкой. Ваши гости будут гадать, как вам удалось создать такую вкуснятину за считанные минуты! 
Расстегаи, которые расстегнут ваши вкусовые рецепторы!
Сегодня я приглашаю вас в гастрономическое путешествие во времени. Готовы отведать шикарные старинные пироги с рыбой? Тогда приступим! Ведь эти расстегаи настолько вкусны, что их аромат заставит ваших соседей заглядывать к вам "на чай" с особой настойчивостью! 
Хлебушек, который сводит с ума! Секретный рецепт от Премудрой Хозяйки раскрыт! 
, намазать маслицем 
или вареньем 
и запить чаёчком 
. А еще потрясающе вкусно наслаждаться им тепленьким с медом и молоком. Вкуснота неописуемая! 
Свекла — 400 г
Маринованный лучок: слёзы радости на вашей кухне! 
Хрустящие вафли на сковороде: Вафельница? Не, не слышали! 
Премудрый осетинский пирог: двойное удовольствие на одном противне! 
Торт "Пломбир" без духовки?! Это реально!
А все потому, что этот торт – нежный, быстрый, недорогой и ОЧЕНЬ вкусный!
Комментарии 40