Предыдущая публикация
Нежные, как мороженое. Трубочки с изумительной начинкой за 15 минут
Считается, что это лакомство возникло в СССР во времена дефицита. Тогда кондитеры придумали простой и вкусный десерт из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:Мука — 280 г;
Разрыхлитель — ½ ч.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 8 г;
Сливочное масло — 100 г;
Сметана — 200 г;
Яичный желток — шт.
Для начинки:Грецкие орехи — 150 г;
Яичный белок — шт.;
Сахар — 4 ст.л.;
Творог — 150 г;
Яичный желток — шт.
Готовим:Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавляем холодное сливочное масло в муку и разминаем его руками до состояния сливочной крошки.
Добавляем в крошку сметану и яичный желток, замешиваем тесто и собираем в колобок. Оставляем тесто в целлофане на 15 минут в холодильнике.
Готовлю такие трубочки с разными начинками.
Для первой начинки яичный белок взбиваем миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним белковую массу, перемешиваем.
Для второй начинки просто смешиваем творог с яичным желтком.
Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в пласт примерно 20 см в диаметре. Разрезаем пласт как пиццу на треугольники — по 8 штук на один пласт.
На широкую часть треугольников выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри теста и сворачиваем в рулет.
Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
ПОГРУЗИТЕСЬ В НОСТАЛЬГИЮ: СОЧНИ С ТВОРОГОМ "НАЗАД В СССР!" 
Пицца, как у лучших ресторатора! 
Готовим самую простую, но невероятно вкусную пиццу за 30 минут!
ПИРОГ С ФРУКТАМИ: НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ И СО ЗВУКОМ "ЕЩЕ ОДИН КУСОЧЕК!" 
Слоёные баклажаны с картофелем и моцареллой: блюдо, перед которым никто не устоит! 
Готовы удивить своих близких и гостей настоящим кулинарным шедевром? Тогда держите рецепт, который взорвет вкусовые рецепторы и заставит просить добавки! И да, баклажаны здесь играют главную роль! 
Готовы превратить новогодний стол в настоящее волшебство без лишних хлопот? Тогда ловите наши крутые идеи, которые сэкономят время и подарят массу удовольствия! 
Тарталетки из лаваша: хрустящие корзиночки в два счета
Салат "Гранатовый браслет": украшаем стол и радуем сердца! 
Хотите удивить гостей и почувствовать себя королевой кухни? Тогда приготовьте этот салат, и ваш стол засияет новыми красками! 
Пирожки как у мамы: секрет идеального теста раскрыт! 
Вы только посмотрите на эти румяные бочонки счастья! 
Крем "Пятиминутка" — спасение для занятых сладкоежек! 
И да, он не такой жирный, как обычные масляные кремы со сгущёнкой. Ваши гости будут гадать, как вам удалось создать такую вкуснятину за считанные минуты! 
Расстегаи, которые расстегнут ваши вкусовые рецепторы!
Сегодня я приглашаю вас в гастрономическое путешествие во времени. Готовы отведать шикарные старинные пироги с рыбой? Тогда приступим! Ведь эти расстегаи настолько вкусны, что их аромат заставит ваших соседей заглядывать к вам "на чай" с особой настойчивостью! 
Хлебушек, который сводит с ума! Секретный рецепт от Премудрой Хозяйки раскрыт! 
, намазать маслицем 
или вареньем 
и запить чаёчком 
. А еще потрясающе вкусно наслаждаться им тепленьким с медом и молоком. Вкуснота неописуемая! 
Свекла — 400 г
Маринованный лучок: слёзы радости на вашей кухне!
Комментарии 3