Хотим удивить вас оригинальными солеными огурчиками. Добавьте эту запись на свою страничку, чтобы не потерять рецепт.
Ингредиенты:
- Небольшие огурцы с грядки — 1 кг.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Рисовый уксус — 2 ст. л.
- Семена кориандра — 1 ч.л.
- Корица — 1 палочка.
- Бадьян — 2 звёздочки.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Имбирь — 1 небольшой кусочек.
Приготовление:
1. Огурцы нарежьте тонкими длинными полосками. Посолите и оставьте на 30 минут, затем отожмите.
2. В кастрюле смешайте уксус, сахар, пряности и доведите до кипения.
3. Залейте огурчики горячим маринадом, остудите.
4. Разложите по банкам и закатайте.
Огурчики с восточным акцентом готовы. Кстати, с мясными блюдами у этой закуски идеальная совместимость.
Полисорб предупреждает: Да, рецепт интересный, а огурчики — свои. Однако даже в домашних консервах могут развиться ботулизм.
Профилактика:
- Тщательно мойте и стерилизуйте банки и крышки.
- Используйте свежие, качественные огурцы.
- Соблюдайте правильную кислотность (добавляйте уксус).
- Храните закрутки в прохладном месте.
- Не употребляйте в пищу еду из банок со вздутой крышкой.
- Всегда держите в аптечке Полисорб, чтобы можно было оказать себе первую помощь до госпитализации.
Желаем вам вкусных солений и крепкого здоровья!
Знаете более оригинальные рецепты закруток? Делитесь в комментариях!
*Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4