Сделать 9% лим.к-ту как уксус надо - 150г воды + 1ст.л 70%уксуса или на 2ч.л.лим.к-ты + 300мл.воды. Я и огурцы и помидоры делаю с лимонкой, не люблю запах уксуса, да и вкус мягче.
Может и в пропорциях, но тогда уж лучше в граммах писать, ведь соль и сахар тоже разные бывают. Ну и разные травы-специи, а так же их количество дают рассолу свой вкус. Я как-то угощалась помидорами с веточкой тархуна, мне очень понравилось)
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 15