Все вкусно! ТОП-5 самых вкусных овощных салатов: морковь, свекла, цветная и обычная капуста, грибы! Поделитесь подборкой с другом!
1. Морковь по-корейски
Ингредиенты:
— 500 г крупной сочной моркови— 1 столовая ложка соли
— 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
— 2 луковицы
— 2 столовые ложки уксуса
— 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
2. Свекла по-корейски
Ингредиенты:
— 500 г красной сладкой свеклы— 3 зубчика чеснока
— 0,5 чайной ложки красного перца
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— 100 мл растительного масла
— 70 мл уксуса
— 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
— соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.
3. Цветная капуста по-корейски
Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:
— 1 средняя морковь— по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
— 1 чайная ложка соли
— 2 чайные ложки сахара
— 1 чайная ложка кориандра
— по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
— 1 пучок укропа
— 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса
Приготовление:
Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.
5. Капуста по-корейски
Ингредиенты:
— 1 кочан китайской или обычной капусты— 1 пучок зеленого лука
— корень имбиря 4-5- см
— 2 зубчика чеснока
— 1 стручок красного перца чили
— 1 стручок зеленого перца чили
— 1/4 стакана соевого соуса
— 1/4 стакана рисового уксуса
— 2 столовых ложки сахара
— 2 столовых ложки паприки
— 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
— 3 столовых ложки соли
Приготовление:
В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.
Дорогие друзья! Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!
● Буду очень признательна если вступите в нашу полезную группу https://ok.ru/poleznie..soveti
Лайфхак - Советы
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу.
Сайт: https://ihx.mychapchap.ru/
По словам эксперта, размер платы будет разниться от региона к региону.В России с 1 января 2025 года вводится новый туристический налог. Он придет на смену курортному сбору, эксперимент по его взиманию уже ...
Заворотнюк не хотела, чтобы поклонники видели изменения во внешности.Близкая подруга Петра Чернышева, фигуристка Татьяна Навка, рассказала, как выглядела Анастасия в гробу. Спортсме...
Хосе Персе — молодой человек, который вынужден работать вдали от дома. Он постоянно волнуется о своей жене, старается как можно больше проводить с ней время и даже создавать условия безопас...
В каких условиях содержится Иванов.По данным Mash, Тимура Иванова поместили в двухместную камеру с телевизором, однако большинство времени он посвящает чтению.banner_0«Тимур Иванов сильно похудел...
Закрывшая Трампа от стрелка телохранительница оказалась каратисткой из России.Предполагается, что уроженка России родом из города Скопин Рязанской области. Она обладает званием мастера спорта по ...
Алсу продает пятикомнатную квартиру в центре Москвы за 299 млн рублей. @media screen and (min-width: 500px) .adssensse display: none; Певица Алсу и ее супруг Ян Абрамов ст...
Этот тест помогает узнать, как удача проявляется в вашей жизни и что именно помогает вам достигать успеха. Давайте начнем. ВЫБЕРИТЕ ГЛАЗ и прочитайте описание.banner_0banner_1Интерпретации:Глаз 1: Удачли...
Продюсер Дворцов заявил, что Меладзе перевел 2 млн рублей на лечение Кушанашвили.Продюсер Сергей Дворцов сообщил, что певец Валерий Меладзе перевел на лечение журналиста Отара Кушанашви...
Этот тест помогает узнать, каким образом вы достигаете успеха и какие качества способствуют вашему успеху. Давайте начнем. ВЫБЕРИТЕ ГЛАЗ и прочитайте описание.banner_0banner_1Интерпретации:Глаз 1: Успешн...
Уже несколько лет легенда советской и российской сцены Эдита Пьеха не выступает на концертах и вообще не появляется на публике.дита Пьеха в 2023 году с 15-й попытки получила звание «Почетный г...
Президент России Владимир Путин встал во время концерта в Пхеньяне...Корейские девушки пели чистыми голосами. „С чего начинается Родина“, конечно. Мужчины пели „Идет война народная, священная война“. Вме...
1 июня на Троекуровском кладбище была похоронена актриса Анастасия Заворотнюк. Хотя с момент похорон прошло полмесяца, поклонники уверяют, что каждый день видят вдовца — фигуриста Петр...
Валентина Талызина призывает Примадонну обратить внимание на пагубные зависимости мужа.Последние два года Максим Галкин* активно гастролирует по зарубежью. При этом про Россию юморист забыть не может — и...
Главу министерства обороны России Андрея Белоусова избрали председателем Совета министров обороны Содружества Независимых Государств (СНГ). Об этом заявил министр обороны Белоруссии Виктор Хренин.banner_...
Ранее актер хотел спасти балерину от алкоголизма.Российская балерина Анастасия Волочкова в последнее время часто оказывается в различных неприятных ситуациях. В начале этого года, к примеру, заслуженная ар...
После завершения спецоперации по подъему тел погибших подводников наш корреспондент встретился с военными моряками-водолазами и попросил их рассказать о работе на затонувшем "Курске".banner_...
Решив насладиться красотами природы, двое мужчин отправились на прогулку. Гуляя по просторам неподалеку от Глазго, мужчины обнаружили нечто, от чего сначала пришли в ужас.banner_0Зап...
Журналист Зарубин впервые показал личный сад Путина.В интернете появились кадры, на которых показывается личный сад президента России Владимира Путина. Их опубликовал журналист телеканала «Росс...
Заворотнюк не хотела, чтобы поклонники видели изменения во внешности.Близкая подруга Петра Чернышева, фигуристка Татьяна Навка, рассказала, как выглядела Анастасия в гробу. Спортсме...
46-летняя певица Диана Гурцкая появилась на форуме в Сочи с новой прической.46-летняя певица Диана Гурцкая появилась на форуме в Сочи с новой прической. Артистка посетила V семейный форум Леонида Агутина.bann...
Комментарии 22