Крыжовник содержит ценные витамины и антиоксиданты. Есть несколько причин, которые делают его частью здорового питания.
Источник полезных веществ
В одной чашке крыжовника (150 г) содержится:
Клетчатка (7 г);
Витамин C (46%*) жизненно необходим иммунной и нервной системам, а также коже, выступая в роли мощного антиоксиданта;
Витамин B5 (9%) нужен для выработки жирных кислот;
Витамин B6 (7%) способствует функционированию многих ферментов и клеток организма, преобразовывает пищу в энергию;
Медь (12%) важна для сердца, мозга, кровеносных сосудов и иммунной системы;
Марганец (9%) поддерживает обмен веществ и формирование костей;
Калий (6%) необходим для нормального функционирования клеток.
Вывод: крыжовник содержит мало калорий и жира, но богат пищевыми волокнами, медью, марганцем, калием и витаминами C, B5 и B6.
Много клетчатки, но мало калорий
В крыжовнике много клетчатки при низкой энергетической ценности — а это значит, что можно съесть приличную порцию, не потребляя избыточное количество калорий.
Исследование показало , что эти ягоды могут способствовать снижению веса. Те, кто ел крыжовник в качестве перекуса, потребляли меньше еды во время главных приёмов пищи и, как следствие, меньше калорий.
Также эта ягода является отличным источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Если съесть 150 грамм крыжовника, организм получит 26% клетчатки от суточной нормы. Это в свою очередь увеличивает объём стула и улучшает его консистенцию, что помогает справляться с запорами и предотвращать их. А также замедляет движение пищи в желудочно-кишечном тракте, что уменьшает чувство голода.
Кроме того, пищевые волокна в плодах крыжовника могут контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина, а значит, и риск хронических заболеваний.
Вывод: крыжовник содержит мало калорий и много клетчатки, что может способствовать защите от ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака.
Богат антиоксидантами
Плоды крыжовника богаты антиоксидантами, основными являются витамин С, витамин Е и фитонутриенты.
Фитонутриенты — это особые химические вещества. Их производят растения для защиты от вредного солнечного излучения и насекомых.
Некоторые из них содержатся в крыжовнике:
Флавонолы могут участвовать в предотвращении инсульта, бороться с раком и оказывать противовирусное действие.
Антоцианы способствуют поддержанию здоровья глаз и мочевыводящих путей, улучшению памяти, снижению риска появления рака. Именно в красном крыжовнике больше антоциана, который и придаёт ему такой цвет.
Органические кислоты отвечают за терпкий вкус ягод и могут снижать риск инсульта и болезни Альцгеймера.
Вывод: крыжовник богат антиоксидантами, такими как фитонутриенты, витамины Е и С. Они помогают бороться со старением, диабетом второго типа, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Польза для детей
Для детей крыжовник так же полезен, как и для взрослых. Давать ягоду ребёнку можно с начала прикорма (с 4-6 месяцев) в безопасной форме, например, сделав пюре.
Не рекомендуют употреблять:
при индивидуальной непереносимости,
при наличии аллергических реакций.
https://newsbryansk.ru/fn_1315468.html Девушка вместе с ребенком зарегистрирована в доме, который находится в зоне проживания с льготным социально-экономическим статусом.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев