Предыдущая публикация
Вино из Старого Варенья. Пошаговый рецепт.
Вино из варенья без дрожжей – это самодельный алкогольный напиток, который можно приготовить дома с минимальными усилиями. Этот метод считается одним из самых простых и экономичных способов получения ароматного и нежного вина.
Подписаться на Группу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг варенья (предпочтительно использовать варенье из спелых ягод, таких как клубника, малина или вишня)
- 1 литр кипяченой воды
- 250 г сахара (можно использовать меньшее количество, если вам нравится менее сладкое вино)
Для приготовления вина из варенья без дрожжей следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовка варенья
Перелейте варенье в большую стеклянную емкость, которая будет использоваться для брожения вина. Удостоверьтесь, что емкость чистая и сухая.
Шаг 2: Добавление кипяченой воды
Добавьте кипяченую воду к варенью в соотношении 1:1 (т.е. на каждый 1 кг варенья – 1 литр воды). Перемешайте содержимое емкости, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию.
Шаг 3: Добавление сахара
Положите 200 гр. Немытого изюма, он запустит брожение. Добавьте сахар в емкость с вареньем и водой, чтобы подсластить напиток и помочь активизировать процесс брожения. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4: Закрытие емкости
Закройте емкость крышкой или перевязкой для предотвращения попадания пыли и насекомых. Не закрывайте емкость плотно, так как в процессе брожения может выделяться углекислый газ.
Шаг 5: Ожидание и созревание
Переместите емкость с вареньем на тёмное место при комнатной температуре и оставьте на несколько недель для процесса брожения и созревания. В это время дрожжи, содержащиеся в варенье, превратят сахар в алкоголь.
Шаг 6: Фильтрация и розлив
Когда вино перестанет бродить и станет прозрачным, осторожно слейте его через чистую марлю или фильтр в другую емкость, отделяя осадок от жидкости. Затем разлейте вино в бутылки и закройте их плотно. Оставьте вино на несколько недель, чтобы оно окончательно выдержалось и приобрело более глубокий вкус.
В результате вы получите ароматное и нежное вино из варенья без использования дрожжей. Варьируйте рецепт по своему вкусу, экспериментируйте с разными видами варенья и добавляйте специи, чтобы придать напитку еще больше богатства и разнообразия вкусовых оттенков. Наслаждайтесь вином в хорошей компании или подарите его друзьям и родным – это прекрасный способ поделиться своими кулинарными творениями.
- 1 кг варенья (предпочтительно использовать варенье из спелых ягод, таких как клубника, малина или вишня)
- 1 литр кипяченой воды
- 250 г сахара (можно использовать меньшее количество, если вам нравится менее сладкое вино)
Для приготовления вина из варенья без дрожжей следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовка варенья
Перелейте варенье в большую стеклянную емкость, которая будет использоваться для брожения вина. Удостоверьтесь, что емкость чистая и сухая.
Шаг 2: Добавление кипяченой воды
Добавьте кипяченую воду к варенью в соотношении 1:1 (т.е. на каждый 1 кг варенья – 1 литр воды). Перемешайте содержимое емкости, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию.
Шаг 3: Добавление сахара
Положите 200 гр. Немытого изюма, он запустит брожение. Добавьте сахар в емкость с вареньем и водой, чтобы подсластить напиток и помочь активизировать процесс брожения. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4: Закрытие емкости
Закройте емкость крышкой или перевязкой для предотвращения попадания пыли и насекомых. Не закрывайте емкость плотно, так как в процессе брожения может выделяться углекислый газ.
Шаг 5: Ожидание и созревание
Переместите емкость с вареньем на тёмное место при комнатной температуре и оставьте на несколько недель для процесса брожения и созревания. В это время дрожжи, содержащиеся в варенье, превратят сахар в алкоголь.
Шаг 6: Фильтрация и розлив
Когда вино перестанет бродить и станет прозрачным, осторожно слейте его через чистую марлю или фильтр в другую емкость, отделяя осадок от жидкости. Затем разлейте вино в бутылки и закройте их плотно. Оставьте вино на несколько недель, чтобы оно окончательно выдержалось и приобрело более глубокий вкус.
В результате вы получите ароматное и нежное вино из варенья без использования дрожжей. Варьируйте рецепт по своему вкусу, экспериментируйте с разными видами варенья и добавляйте специи, чтобы придать напитку еще больше богатства и разнообразия вкусовых оттенков. Наслаждайтесь вином в хорошей компании или подарите его друзьям и родным – это прекрасный способ поделиться своими кулинарными творениями.
Следующая публикация
Комментарии 3