🥠 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥠
-Мука-4ст
-Яйцо-1шт
-Вода кипяток-1ст
-Масло слив-50гр
-Соль-1/2чл
-Масло слив (для прослаивания пластов)-100-150гр
-Баранина-600гр
-Лук-2шт
-Соль,перец
-Зира
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Взбить яйцо, добавить растопл масло, соль, кипяток, подсыпать просеянную муку, размешивая
-Как тесто станет густым-выложить,вымесить
-Разделить на 3ч
-Каждую скатать в колобок,на 30мин завернуть в пакет
-Взять 1колобок, раскатать в прямоугольник 2мм на посыпанном крахмалом столе
-Так и с другими
-Размягченным слив маслом смазать пласты
-Каждому слою масла дать застыть
-Как масло застынет-скручивать плотный рулет
-Разрезать с середины ножом кусочки толщиной 1,5см
-Положить на 20мин в морозилку,чтобы масло застыло
-Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста и раскатывать лепешку
-Кусочки станут твердыми за счет масла и будет очень удобно раскатывать без муки
-Раскатать, положить начинку, сформировать треугольник
-Выпекать 30мин 200гр
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев