Сорт января: Шотландский эль

В истории пивоварения был известен период, когда шотландское пиво высоко ценилось среди мировых напитков. С развитием крафтового пивоварения акцент сместился в сторону немецкого и английского пива и легко упустить вклад шотландского пивоварения.
Шотландия очень близка к традициям пивоварения. Страна является домом Университета им.Хериота и Уотта (Heriot-Watt University), известной школы пивоварения. Шотландские пивоваренные традиции были известны и за пределами страны. До успеха IPA (indian Pale Ale), шотландский эль был излюбленным напитком Британских колоний. Высокое содержание алкоголя и богатый вкус пива заставляли экспортировать его в 18 веке. Кроме того, шотландский эль – один из любимых сортов пива «пивной» нации – бельгийцев.
Подробней http://pivodoma22.ru/articles/sort-mesyaca/sort-yanvarya-2016-shotlandskiy-el