Пышка для современного петербуржца — это больше, чем просто еда. Она — такой же кулинарный код города, как и балтийская корюшка.
Популярность пышек выросла в конце XIX века, когда в России увеличилось производство подсолнечного масла. Они просты и доступны: в Петербурге на каждом шагу были пышечные, где за символическую плату каждый горожанин мог приобрести свежую выпечку.
Народный артист РСФСР Михаил Боярский рассказал, что во время учёбы в театральном институте он часто ходил в пышечную на Итальянской улице и заманивал туда своих друзей. Время от времени они соревновались, кто съест больше пышек.
Рекорд Боярского — 14 штук. Актёр объяснил, что тогда пышки были больше, чем сейчас, так как с собой он их не брал, потому что они быстро скукоживались и становились неаппетитными.
Лайк — Если любите пышки!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1