Предыдущая публикация
Каждому праздничному столу нужен свой герой.
А точнее, рождественская курочка с яблоками и клюквой.
Ингредиенты:
Тушка «Петелинка» в вакуумном пакете – 1 шт;
Яблоки – 7 шт;
Клюква – 100 г;
Розмарин – 2 веточки;
Чеснок – 3 зубчика;
Лук – 1 головка;
Масло сливочное – 30 г;
Масло оливковое – 1 ст.л;
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Два яблока нарежьте маленькими кубиками или дольками. Чеснок, лук мелко порубите. С веточки розмарина оборвите листики и мелко их порежьте. В миске смешайте яблоки, клюкву, чеснок, розмарин, лук и оливковое масло, посолите и поперчите. Курицу натрите солью и перцем, нафаршируйте начинкой. Ножки свяжите шпагатом. Уложите курицу в форму для запекания, вокруг неё уложите разрезанные на половинки яблоки и веточку розмарина. На яблоки и курицу положите порезанное на мелкие кусочки сливочное масло. Запекайте курицу в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа, периодически поливая её соком. Выложите готовую курицу на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев