Предыдущая публикация
ВОСКОВОЙ БАЛАНС ПАСЕКИ
Рязанская обл., г. Рыбное, Институт пчеловодства #КнигиЖурналы
ж-л «Пчеловодство» №5-1986 год
Л. В. ПРОКОФЬЕВА
ж-л «Пчеловодство» №5-1986 год
Л. В. ПРОКОФЬЕВА
Восковой баланс дает возможность определить восковую и сотовую обеспеченность пасеки, прирост сотов за сезон, количество топленого и валового воска, товарного воска. Правильно составленный восковой баланс способствует росту сотообеспеченности пасек, а следовательно, и большому медосбору.
Для лучшего взаимопонимания с самого начала уточним терминологию.
Пчелиный воск — сложное органическое вещество, выделяемое восковыми железами пчел и используемое ими для отстройки сотов и запечатывания ячеек.
Пасечный воск — воск, полученный после перетапливания сотов и восковых срезков.
Пасечные вытопки — вторичное восковое сырье, оставшееся после перетопки сотов.
Восковитость — содержание воска в восковом сырье (в процентах от его массы). Обычно восковитость сырья определяют по отношению к абсолютно сухому веществу.
Восковые срезки и мелкий сбор — восковые язычки, соты из строительных рамок, срезки после распечатывания медовых сотов, счистки с планок ульевых рамок и стенок ульев, срезанные маточники, восковые частицы из ульевого сора (со дна улья).
Валовой выход воска — количество воска, которое пчелы выделяют в течение данного сезона при отстройке сотов, строительных рамок, а также при запечатывании меда.
Товарный воск — воск, который может быть реализован в обмен на вощину или для других целей.
Воск, выделенный пчелами, скапливается на пасеке в виде сотов, восковых срезков и прочих мелких сборов. Восковые срезки перетапливаются в конце сезона. Соты используются несколько лет. Однако на пасеке ежегодно необходимо выбраковывать соты, сильно опоношенные пчелами во время зимовки; неправильно отстроенные; с пчелиными ячейками, переделанными в трутневые; с заплесневевшим и закисшим кормом; погрызенные мышами; черные, то есть использованные пчелами для выращивания расплода на протяжении двух—четырех и более лет.
Выбракованные соты перетапливаются. В результате перетопки сотов и восковых срезков на пасеке получают воск и вытопки.
Для ежегодного пополнения выбракованных сотов и для получения их прироста на пасеке отстраивают новые соты с использованием вощины, которая приобретается взамен сданного топленого воска.
Нормативы.
Каждая основная пчелиная семья за сезон должна отстроить 8—10 и более сотов. Потребность семьи пчел в сотах для нормального роста, развития и жизнедеятельности определяется следующим расчетом.
Возьмем среднесуточную яйценоскость матки, равную 2000 яиц, и умножим на 21 день (период развития рабочей пчелы).
Получим 42000 ячеек (2000х21) — число ячеек, занятое расплодом всех возрастов.
Однако в сотах с расплодом всегда имеются пропуски (примерно 10 % от общего числа ячеек, занятых расплодом), что составит 4200 ячеек.
В освободившиеся от расплода ячейки матка откладывает яйца не сразу, а лишь через трое суток (время подготовки их пчелами).
Следовательно, семье на подготовку требуется дополнительно еще 6000 ячеек (2000х3).
Таким образом, семье всего требуется ячеек под расплод 52200 шт. (42000 + 4200 + 6000).
Переведем это на соты.
В соте на рамку 435х300 мм имеется 8280 ячеек, а в соте на рамку 435х230 мм — 6400 ячеек. Если принять во внимание, что внизу сота находятся крайние и переходные ячейки, где матка обычно не откладывает яйца, то пригодных для расплода остается соответственно 7630 и 5800 ячеек.
Кроме того, в верхней части сота с расплодом всегда размещается корм
(мед, перга), что также следует учесть, ориентируясь на данные, приведенные в таблице 1.
Для лучшего взаимопонимания с самого начала уточним терминологию.
Пчелиный воск — сложное органическое вещество, выделяемое восковыми железами пчел и используемое ими для отстройки сотов и запечатывания ячеек.
Пасечный воск — воск, полученный после перетапливания сотов и восковых срезков.
Пасечные вытопки — вторичное восковое сырье, оставшееся после перетопки сотов.
Восковитость — содержание воска в восковом сырье (в процентах от его массы). Обычно восковитость сырья определяют по отношению к абсолютно сухому веществу.
Восковые срезки и мелкий сбор — восковые язычки, соты из строительных рамок, срезки после распечатывания медовых сотов, счистки с планок ульевых рамок и стенок ульев, срезанные маточники, восковые частицы из ульевого сора (со дна улья).
Валовой выход воска — количество воска, которое пчелы выделяют в течение данного сезона при отстройке сотов, строительных рамок, а также при запечатывании меда.
Товарный воск — воск, который может быть реализован в обмен на вощину или для других целей.
Воск, выделенный пчелами, скапливается на пасеке в виде сотов, восковых срезков и прочих мелких сборов. Восковые срезки перетапливаются в конце сезона. Соты используются несколько лет. Однако на пасеке ежегодно необходимо выбраковывать соты, сильно опоношенные пчелами во время зимовки; неправильно отстроенные; с пчелиными ячейками, переделанными в трутневые; с заплесневевшим и закисшим кормом; погрызенные мышами; черные, то есть использованные пчелами для выращивания расплода на протяжении двух—четырех и более лет.
Выбракованные соты перетапливаются. В результате перетопки сотов и восковых срезков на пасеке получают воск и вытопки.
Для ежегодного пополнения выбракованных сотов и для получения их прироста на пасеке отстраивают новые соты с использованием вощины, которая приобретается взамен сданного топленого воска.
Нормативы.
Каждая основная пчелиная семья за сезон должна отстроить 8—10 и более сотов. Потребность семьи пчел в сотах для нормального роста, развития и жизнедеятельности определяется следующим расчетом.
Возьмем среднесуточную яйценоскость матки, равную 2000 яиц, и умножим на 21 день (период развития рабочей пчелы).
Получим 42000 ячеек (2000х21) — число ячеек, занятое расплодом всех возрастов.
Однако в сотах с расплодом всегда имеются пропуски (примерно 10 % от общего числа ячеек, занятых расплодом), что составит 4200 ячеек.
В освободившиеся от расплода ячейки матка откладывает яйца не сразу, а лишь через трое суток (время подготовки их пчелами).
Следовательно, семье на подготовку требуется дополнительно еще 6000 ячеек (2000х3).
Таким образом, семье всего требуется ячеек под расплод 52200 шт. (42000 + 4200 + 6000).
Переведем это на соты.
В соте на рамку 435х300 мм имеется 8280 ячеек, а в соте на рамку 435х230 мм — 6400 ячеек. Если принять во внимание, что внизу сота находятся крайние и переходные ячейки, где матка обычно не откладывает яйца, то пригодных для расплода остается соответственно 7630 и 5800 ячеек.
Кроме того, в верхней части сота с расплодом всегда размещается корм
(мед, перга), что также следует учесть, ориентируясь на данные, приведенные в таблице 1.
Если для расчета взять сот, содержащий около 1 кг меда, то в нем будет 5620 ячеек, пригодных под расплод.
Следовательно, в нашем примере для расплода необходимо иметь округленно 10 сотов (52 200 : 5620), а всего семье потребуется; десять сотов — под расплод, два — под пергу, два — под мед, два — с вощиной, что составит 16 сотов.
Кроме того, не менее 50 % сотов требуется для размещения самих пчел. Следовательно, перед началом главного медосбора в улье должно быть не менее 24 сотов.
Такой расчет можно провести для ульев любого типа.
Этого количества сотов достаточно при среднесуточном привесе контрольного улья до 4 кг. Если интенсивность медосбора выше, то сотообеспеченность должна увеличиваться. Например, при медосборе в 8 кг в сутки она должна составлять 36 сотов.
Для нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи требуется в среднем 26 сотов на рамку 435х300 мм. Если это число сотов перевести в воск, то получим 3,6 кг (0,140 кг Х 26 шт.).
Однако при этом мы должны помнить, что обильные медосборы требуют большого запаса сотов. Опытные пчеловоды сотообеспеченность своей пасеки держат в строгом соответствии с нектарозапасом местности. Чем сильнее медосбор, тем больше должен быть запас сотов.
Низкая сотообеспеченность резко снижает медосбор и качество меда, так как пчеловод вынужден качать незрелый мед.
Общее количество воска в сотах на рамку 435х300 мм составляет 140 г, на рамку 435х230 мм — 100 г, на рамку 435х145 мм — 70 г.
Восковое сырье на пасеке условно делят на три сорта.
Первый сорт — соты белые, желтые, светло-коричневые, сырье сухое без перги, меда и других посторонних примесей. Его восковитость — свыше 70 %.
Второй сорт — соты темно-коричневые, темные (просвечиваются в донышках ячеек). Сырье сухое, без посторонних примесей. Перги не более 15 %. Восковитость — 55—70 %.
Третий сорт — соты темно-бурые, черные. Сырье сухое без меда, очагов поражения молью и плесенью, перги не более 15 %. Восковитость — 40—55 %.
Восковое сырье, не отвечающее этим требованиям, относят к пасечным вытопкам. Восковитость вытопок, полученных на солнечной воскотопке, составляет 45—50 %; полученных на паровых воскотопках — 43—44 %; на воскопрессе ПВ — 36—41 %.
Из каждого сота на рамку 435х300 мм, переработанного на паровой воскотопке, в среднем получают 110 г воска; на воскопрессе ПВ — до 130 г. Выход воска из выбракованного сота на рамку 435х300 мм (в среднем) — 120 г, из сота на рамку 435х230 мм — 90 г.
Восковитость вытопок пасечных в соответствии с ТУ-46 РСФСР 185—80 должна быть не менее 36 %. При меньшей восковитости их относят (по стоимости) к заводской мерве.
Восковых срезков и мелкого сбора за сезон получают от одной семьи пчел 200—300 г. Восковые срезки образуются при распечатывании сотов во время откачки меда.
Перевод равных по размерам сотов в единый измеритель осуществляется по следующим коэффициентам:
сот 435х300=1; 435х230—0,75; 435х145=0,50. (табл. 2).
Пример составления воскового баланса пасеки.
Исходные данные;
Число пчелиных семей на 1 января — 100 шт.
За летний период организовано новых семей — 20.
Куплено семей в 4-рамочных пакетах — 10, в них было сотов на рамку 435х300 — 40.
Число пчелиных семей осенью (на день осенней ревизии) — 130.
Сдано воска топленого за весенне-летний период — 50 кг.
Приобретено вощины — 43 кг.
Как видно из таблицы, при составлении воскового баланса в начале и в конце сезона учитывают все типы сотов, находящихся в ульях, на складе, и все восковое сырье, с последующим пересчетом на воск. Воск топленый и вощину учитывают по фактическому весу.
Для перевода сотов и воскового сырья в воск, учитывают весь содержащийся в них воск, включая и тот, который в пасечных условиях извлечь нельзя.
Анализ всех вышеприведенных данных показывает, что воскообеспеченность пасеки на одну пчелиную семью в начале сезона была 3,49 кг (349,0 : 100), а в конце сезона стала — 3,47 кг (451,4 : 130).
Оптимальная же воскообеспеченность — не менее 3,6 кг. Отсюда следует, что пасека не была обеспечена достаточным количеством воска в начале сезона и оказалась неподготовленной к следующему году.
Применив коэффициент перевода сотов в единый измеритель, получим следующее количество сотов (табл. 3).
Исходные данные;
Число пчелиных семей на 1 января — 100 шт.
За летний период организовано новых семей — 20.
Куплено семей в 4-рамочных пакетах — 10, в них было сотов на рамку 435х300 — 40.
Число пчелиных семей осенью (на день осенней ревизии) — 130.
Сдано воска топленого за весенне-летний период — 50 кг.
Приобретено вощины — 43 кг.
Как видно из таблицы, при составлении воскового баланса в начале и в конце сезона учитывают все типы сотов, находящихся в ульях, на складе, и все восковое сырье, с последующим пересчетом на воск. Воск топленый и вощину учитывают по фактическому весу.
Для перевода сотов и воскового сырья в воск, учитывают весь содержащийся в них воск, включая и тот, который в пасечных условиях извлечь нельзя.
Анализ всех вышеприведенных данных показывает, что воскообеспеченность пасеки на одну пчелиную семью в начале сезона была 3,49 кг (349,0 : 100), а в конце сезона стала — 3,47 кг (451,4 : 130).
Оптимальная же воскообеспеченность — не менее 3,6 кг. Отсюда следует, что пасека не была обеспечена достаточным количеством воска в начале сезона и оказалась неподготовленной к следующему году.
Применив коэффициент перевода сотов в единый измеритель, получим следующее количество сотов (табл. 3).
Исходя из данных таблицы, можно рассчитать число сотов (сотообеспеченность пасеки) в расчете на одну семью. К началу сезона сотообеспеченность составляла около 22,3 сота (2225,0 : 100), а к концу сезона снизилась до 21,6 сота (2813,0 : 130). Этот показатель, так же как и воскообеспеченность, на данной пасеке ниже оптимального уровня. Прирост сотов на пасеке составил 548 штук.
Для его расчета из числа сотов, имеющихся на конец сезона, исключают число сотов, учтенное на начало сезона, и соты в купленных семьях пчел (2813 - 2225 - 40). Далее необходимо определить, сколько всего сотов (на вощине) было отстроено на пасеке за сезон.
Для этого надо установить общий расход вощины в текущем сезоне, он составляет 61 кг (25 - 7 + 43), где 25 кг вощины было на начало сезона, 7 кг осталось на конец сезона, а 43 кг куплено в данном году.
В соответствии с ГОСТом, в 1 кг обычной (неутолщенной) вощины должно быть 14—16 листов (в среднем 15). Значит, за текущий сезон должно быть отстроено 915 сотов (15 X 61).
В нашем примере разница между числом отстроенных сотов (915) и приростом (548) показывает число выбракованных сотов, оно равно 367 (915 - 548). Следует заметить, что для повышения сотообеспеченности пасеки в сложившихся условиях следовало выбраковывать меньшее число сотов. Прежде всего надо было оставить для дальнейшего использования (еще на один-два года) хотя бы темнокоричневые соты с пчелиными ячейками. Слишком жесткая выбраковка сотов снизила сотообеспеченность ниже оптимального уровня.
Всего за сезон на пасеке было получено топленого воска 75 кг (40 - 15 + 50). Из выбракованных сотов было извлечено 44 кг топленого воска (120 г Х 367 шт.).
Следовательно, от переработки восковых обрезков и мелких сборов был получен 31 кг (75 - 44), или по 310 г на одну семью пчел (31 : 100 п/с). Этот показатель немного выше норматива. Воск, содержащийся в пасечных вытопках, в общее количество топленого воска не входит.
Товарного воска на нашей пасеке не было получено, поскольку воскообеспеченность в конце сезона (451,4 кг) была меньше минимальной нормы, которая составляет 468 кг (3,6 X 130). Валовой выход воска в нашем примере — 103,8 кг (451,4 - 349,0 + 50,0 - 43,0 - 5,6), где 451,4 кг — количество воска на конец сезона, 349 кг — воск на начало сезона, 50 кг — топленый воск, реализованный за весенне-летний период, 43 кг — приобретенная вощина, 5,6 кг — воск в сотах (40 шт.), купленных с пчелиными семьями. Таким образом, на одну семью получено валового воска 1038 г (103 800 г : 100 п/с).
При нормальной зимовке пчел и росте сотообеспеченности выход валового воска должен превышать количество топленого воска. Однако в отдельных случаях выход топленого воска может быть больше валового (когда идет снижение числа сотов на пасеке).
Для характеристики воскопродуктивности пасеки нельзя пользоваться только показателями выхода топленого воска, так как иногда много топленого воска получается в результате неблагополучий.
Например:
1. Восковое хозяйство сильно запущено, соты длительное время не выбраковывались, в результате чего на пасеке скопилось много старых сотов и их браковка и переработка дала в один сезон большое количество воска.
2. Пчелы в зимовке сильно пострадали от плесени, сырости и поноса, в результате чего весной пришлось выбраковать больше сотов, чем требовалось по норме.
3. На пасеке погибло много пчелиных семей, соты из гнезд которых пошли на перетопку и т. д.
Бывают случаи, когда при отсутствии топленого пасека производит большое количество валового воска. Это случается, когда на пасеке низкая сотообеспеченность и стоит задача резко ее повысить. Для увеличения сотообеспеченности браковку сотов в течение одного-двух сезонов проводят очень ограниченно, а отстройку новых сотов ведут интенсивно.
Если на пасеке не ведется учет числа отстроенных в данном сезоне сотов или воск от строительных рамок и различных обрезков не учитывался отдельно от остального воскосырья, то для определения валового выхода воска можно пользоваться следующей формулой, предложенной И. А. Титовым:
В=((Р-р)Х0,14+с-и) : П
где
В — валовой выход воска в среднем на семью, кг;
Р — общее число сотов на пасеке (435х300) на конец сезона, после осенней браковки, шт.;
р — то же на начало сезона до весенней браковки;
0,14 — количество воска (кг) в одном соте (435х300);
с — воск и восковое сырье (кг), полученные за сезон (все виды воскового сырья пересчитываются на чистый воск);
и — масса вощины (кг), затраченной на отстройку сотов в течение сезона;
П — число семей на начало года.
Для определения валового выхода воска по этой формуле достаточно иметь данные бухгалтерии хозяйства (акты инвентаризации и приходные накладные на воскосырье) и нормативы восковитости сырья.
где
В — валовой выход воска в среднем на семью, кг;
Р — общее число сотов на пасеке (435х300) на конец сезона, после осенней браковки, шт.;
р — то же на начало сезона до весенней браковки;
0,14 — количество воска (кг) в одном соте (435х300);
с — воск и восковое сырье (кг), полученные за сезон (все виды воскового сырья пересчитываются на чистый воск);
и — масса вощины (кг), затраченной на отстройку сотов в течение сезона;
П — число семей на начало года.
Для определения валового выхода воска по этой формуле достаточно иметь данные бухгалтерии хозяйства (акты инвентаризации и приходные накладные на воскосырье) и нормативы восковитости сырья.
Следующая публикация
Комментарии 8
П.С.
Ну надо-же как-то "звания научные" повышать
Г.Клименко, инженер. Институт пчеловодства.
______
Без воскового баланса на пасеке обойтись нельзя, ибо он даёт полную картину того, сколько и в какой форме
имеется воска на пасеке. Валовой выход воска в среднем на одну семью пчёл можно определить по формуле:
В= (И+С)/П ,где
В – валовой выход воска в среднем на одну семью пчёл (кг);
И – вес искусственной вощины, затраченной в течение сезона (кг);
С – количество собранного воска (без воска, получаемого от браковки старых сотов (кг);
П – количество пчелиных семей, вошедших в лето.
Итак, валовой выход воска на пасеке на одну семью пчёл равен количеству израсходованной на строительство
сотов искусственной вощины плюс количество воска, полученного от применения строительных рамок, сбора
обрезков и забруса, делённому на количество пчелиных семей, вошедших в лето.
Предлагаемая формула показывает прямую зависимость валового выхода воска от применения искусственной
вощин
...ЕщёГ.Клименко, инженер. Институт пчеловодства.
______
Без воскового баланса на пасеке обойтись нельзя, ибо он даёт полную картину того, сколько и в какой форме
имеется воска на пасеке. Валовой выход воска в среднем на одну семью пчёл можно определить по формуле:
В= (И+С)/П ,где
В – валовой выход воска в среднем на одну семью пчёл (кг);
И – вес искусственной вощины, затраченной в течение сезона (кг);
С – количество собранного воска (без воска, получаемого от браковки старых сотов (кг);
П – количество пчелиных семей, вошедших в лето.
Итак, валовой выход воска на пасеке на одну семью пчёл равен количеству израсходованной на строительство
сотов искусственной вощины плюс количество воска, полученного от применения строительных рамок, сбора
обрезков и забруса, делённому на количество пчелиных семей, вошедших в лето.
Предлагаемая формула показывает прямую зависимость валового выхода воска от применения искусственной
вощины: чем больше применялось на пасеке искусственной вощины при отстройке сотов, тем выше валовой
выход воска. Она также показывает, что чем больше используют искусственную вощину для наващивания рамок
во весь просвет рамки, по сравнению с наващиванием полосками, тем выгоднее для пасеки.
Рассмотрим один пример. На пасеке имеется 100 семей (П). Собрано воска из строительных рамок, обрезков и
забруса 45 кг. Искусственной вощины израсходовано только на наващивание рамок полными листами 70 кг.
Отсюда выход воска (валовой на одну семью):
В = (70+45)/100=1,15 кг